Girit Kabağı Dolması Tarifi: Hafif ve Lezzetli

Girit kabağı dolması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir dolma tarifidir. Hafif yapısı ve besleyici içeriğiyle özellikle yaz aylarında tercih edilir. Zeytinyağı, pirinç ve taze baharatlarla hazırlanan bu dolma, sofralarınıza Ege esintisi katacak. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 35 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 1 saat 5 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Zeytinyağlı Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Kalori: 180

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Girit kabağı dolması, klasik dolmalardan farklı olarak daha hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Zeytinyağlı olarak hazırlanır ve soğuk ya da sıcak tüketilebilir. İç harcı, pirinç, soğan, domates ve taze baharatlarla hazırlanır. Girit kabağının kendine özgü tatlımsı aromasıyla birleşerek muhteşem bir uyum yakalar. Diyet dostu ve sağlıklı bir öğün için mükemmel bir tercihtir.

Malzemeler

6 adet Girit kabağı
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet domates (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
2 su bardağı sıcak su
Yarım limon suyu

Yapılış Adımları

1
Kabakları Hazırlayın: Girit kabaklarının baş ve alt kısımlarını kesin. İçlerini bir tatlı kaşığı veya oyacak yardımıyla dikkatlice çıkarın. Kabakların zarar görmemesine özen gösterin.
2
İç Harcı Hazırlayın: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3
Domates ve Baharatları Ekleyin: Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin, ardından pirinci ilave edip birkaç dakika kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane, tarçın ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
4
Dereotunu Ekleyin: Ocağı kapattıktan sonra ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve iç harcı ılımaya bırakın.
5
Kabakları Doldurun: Hazırladığınız iç harcı, kabakların içine çok sıkı olmayacak şekilde doldurun.
6
Tencereye Dizme ve Pişirme: Kabakları yatay şekilde tencereye dizin. Üzerine sıcak suyu ve limon suyunu ekleyin.
7
Pişirme: Kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 tabak: 150 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 180kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 7g11%
Doymuş Yağ 1g5%
Sodyum 320mg14%
Potasyum 450mg13%
Toplam Karbonhidrat 26g9%
Diyet Lifi 5g20%
Şekerler 4g
Protein 4g8%

A Vitamini 45 IU
C Vitamini 35 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 8 mg
E Vitamini 7 IU
Magnezyum 9 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 3 mcg
Manganez 8 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.