Geleneksel Rus Salatası (Olivier) Tarifi: Kremsi, Doyurucu ve Çok Lezzetli!

Olivier salatası, namıdiğer Rus salatası, haşlanmış sebzeler, turşu, bezelye ve mayonezle hazırlanan klasik bir salatadır. Soğuk olarak servis edilen bu kremsi ve doyurucu tarif; özel gün sofralarından şık davetlere kadar her ortama yakışır. İsteğe bağlı olarak etli veya etsiz hazırlanabilir.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 30 mins

Toplam Süre 1 saat 10 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Asya Mutfağı

Kategoriler: Salata Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 6

Tahmini Maliyet: $ 100

Kalori: 200

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Rus salatası olarak bilinen Olivier, 19. yüzyılda Moskova’da ortaya çıkmış geleneksel bir salatadır. Haşlanmış patates, havuç, yumurta, turşu ve bezelye gibi malzemeler ince doğranarak mayonezle harmanlanır. Arzuya göre tavuk, dana dili veya salam eklenerek protein yönünden zenginleştirilebilir. Soğuk servis edilen bu salata, hem klasik hem çok lezzetli!

Malzemeler

3 adet orta boy patates
2 adet havuç
4 adet kornişon turşu
3 adet haşlanmış yumurta
1 su bardağı konserve bezelye
1 çay bardağı haşlanmış tavuk göğsü veya salam (isteğe bağlı)
1 su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber

Yapılış Adımları

1
Patatesleri ve havuçları yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Yumuşadıklarında süzüp soğumaya bırakın.
2
Yumurtaları 8-10 dakika haşlayıp soyun.
3
Tüm haşlanmış malzemeleri, turşuları ve varsa etli eklemeyi küçük küpler şeklinde doğrayın.
4
Büyük bir kasede patates, havuç, yumurta, turşu, bezelye ve isteğe göre haşlanmış tavuk veya salamı birleştirin.
5
Üzerine mayonez, tuz, karabiber ve isteğe göre hardal ekleyin.
6
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
7
Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Serving Size 1 porsiyon - 300 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 330kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 21g33%
Doymuş Yağ 4g20%
Trans Yağ 0.1g
Kolesterol 120mg40%
Sodyum 480mg20%
Potasyum 600mg18%
Toplam Karbonhidrat 22g8%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 3g
Protein 10g20%

A Vitamini 40 IU
C Vitamini 25 mg
Kalsiyum 5 mg
Demir 10 mg
D Vitamini 4 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 8 mg
Selenyum 15 mcg
Manganez 12 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.