Fırında veya Tavada Pratik Mini Kabak Köfteleri Tarifi

Mini kabak köfteleri, sebze severler için harika bir lezzet alternatifidir. Az yağlı, hafif ve doyurucu bu köfteler; hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için birebirdir. Kahvaltıdan ana öğüne kadar her sofraya yakışacak bu köfteleri çok seveceksiniz!

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 40 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Köfte Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 190 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 80

Kalori: 150

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Kabakla yapılan tarifler arasında hem hafifliği hem de lezzetiyle öne çıkan mini kabak köfteleri, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak! Rende kabak, yumurta, un ve baharatlarla hazırlanan bu nefis sebze köfteleri; ister fırında, ister tavada kızartılarak kolayca pişirilir. Yanında yoğurtla servis edildiğinde hem pratik hem doyurucu bir öğün sunar.

Malzemeler

3 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı ince bulgur (isteğe bağlı)
1 adet rendelenmiş havuç (isteğe bağlı)
2 dal taze soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (fırın versiyonu için)

Yapılış Adımları

1
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu bir tülbent yardımıyla sıkarak çıkarın.
2
Geniş bir karıştırma kabına alın ve üzerine yumurtaları ekleyin.
3
Un, ince bulgur, rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin.
4
Baharatları ve ezilmiş sarımsağı da ilave ederek tüm malzemeyi iyice karıştırın.
5
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yassılaştırın.
6
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine zeytinyağı sürün.
7
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 15-18 dakika pişirin.
8
Tavada pişirmek isterseniz, az yağla arkalı önlü kızartın.
9
Yoğurt ya da cacık ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 adet (yaklaşık 60g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 150kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 6g10%
Doymuş Yağ 1g5%
Kolesterol 45mg15%
Sodyum 220mg10%
Potasyum 320mg10%
Toplam Karbonhidrat 18g6%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 3g
Protein 6g12%

A Vitamini 20 IU
C Vitamini 25 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 8 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 8 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.