Fırında Misket Köfteli Türlü
Fırında misket köfteli türlü, sebzeler ve köftelerin enfes uyumunu bir araya getiren lezzetli bir yemektir. Patates, havuç, kabak, patlıcan gibi sebzelerle hazırlanan bu yemek, domates sosuyla fırında pişirilerek hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Yanında pilavla mükemmel bir menü oluşturur!
Fırında misket köfteli türlü, sebzeler ve köftenin lezzetli uyumunu birleştiren pratik bir yemektir. Kıymadan hazırlanan misket köfteler, patates, havuç, kabak, patlıcan ve yeşil fasulye gibi sebzelerle harmanlanır. Üzerine rendelenmiş domates, salça, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sos eklenerek, fırında yavaşça pişirilir. Sebzeler yumuşayıp köfteler kızardığında, yemek servise hazır hale gelir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olan bu tarif, özellikle pilav veya yoğurtla birlikte mükemmel bir lezzet sunar. Hem kolay hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle sofralarınızda fark yaratır. Afiyet olsun!
- 400 g kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 avuç yeşil fasulye (isteğe bağlı)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Köfteleri hazırlayın:
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, sarımsağı, baharatları ve maydanozu bir kaba alıp yoğurun. Karışımdan misket büyüklüğünde köfteler yapıp bir kenara alın.
- Sebzeleri hazırlayın:
Patates, havuç, kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın. Yeşil fasulyeleri küçük parçalar halinde kesin.
- Sebzeleri harmanlayın:
Bir kaba doğranmış sebzeleri alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
- Fırın tepsisine dizin:
Sebzeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye alın. Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.
- Sebzeleri harmanlayın:
- Sosunu hazırlayın:
Rendelenmiş domates, salça, ezilmiş sarımsak, sıcak su, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın. Bu sosu sebze ve köftelerin üzerine gezdirin.
- Fırında pişirin:
Tepsiyi 180°C önceden ısıtılmış fırına koyun. Üzeri kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Malzemelerin yağ oranı ve porsiyon boyutuna göre kalori değişebilir. Daha net bir hesap için kullanılan malzemelerin miktarını gram olarak belirtebilirsiniz.