Fırında bütün tavuk tarifi, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve sulu kalan nefis bir lezzet sunar. Baharatlarla harmanlanan bu tavuk tarifi, hem özel günlerde hem de günlük sofralarınızda pratik bir ana yemek seçeneği olacaktır. Yanında sebzelerle birlikte harika bir ziyafete hazır olun!
Fırında Bütün Tavuk Tarifi
Açıklama
Fırında bütün tavuk, az malzeme ile maksimum lezzet alabileceğiniz, zahmetsiz ancak lezzetiyle sofranıza şıklık katacak bir yemektir. Tavuk, özel baharat karışımı ve zeytinyağıyla harmanlanarak içi yumuşak, dışı çıtır olacak şekilde pişirilir. Doğru pişirme süresi ve sıcaklığıyla her lokmada sulu ve nefis bir tat elde edersiniz. Mis gibi kokusuyla mutfağınızı saracak bu tarifi mutlaka deneyin!
İçindekiler
1 adet bütün tavuk (ortalama 1.5-2 kg)
Instructions
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın.
- Baharatları ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
- Tavuğun içini limon, defne yaprağı, soğan ve sarımsak ile doldurun.
- Hazırladığınız baharat karışımını tavuğun her yerine iyice sürün.
- Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Yanına dilimlenmiş sebzeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 90 dakika kadar, üzeri kızarana ve iç sıcaklığı 75°C olana kadar pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Ekipman
Fırın
Kesme tahtası
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 1800kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 22g34%
- Doymuş Yağ 5g25%
- Kolesterol 110mg37%
- Sodyum 450mg19%
- Potasyum 450mg13%
- Toplam Karbonhidrat 3g1%
- Diyet Lifi 5g20%
- Protein 38g76%
- A Vitamini 10 IU
- C Vitamini 6 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 8 mg
- D Vitamini 5 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 7 mg
- Selenyum 15 mcg
- Manganez 3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha çıtır bir deri elde etmek için tavuğu bir gece buzdolabında açık şekilde bekletebilirsiniz.
- İç sıcaklığını kontrol etmek için termometre kullanabilirsiniz; en kalın nokta 75°C olduğunda tavuk pişmiş demektir.
- Tavuğu kendi suyuyla ara ara sulamak daha lezzetli olmasını sağlar.
- Daha yoğun bir aroma için baharat karışımına hardal veya bal ekleyebilirsiniz.
Frequently Asked Questions
Ortalama 90 dakika yeterlidir, ancak tavuğun büyüklüğüne göre süre değişebilir.
200°C'de pişirilmesi önerilir. Daha çıtır bir sonuç için son 10 dakika 220°C'ye çıkarılabilir.
Limon, tavuğa hafif bir aroma verir ve etin daha sulu kalmasını sağlar.
Suları içinde kalması ve etin daha lezzetli olması için piştikten sonra 10 dakika dinlendirilmesi önerilir.
Üzeri fazla kızarıyorsa alüminyum folyo ile kapatıp pişirmeye devam edebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
