Fettuş (Fattoush) Salatası Tarifi – Lübnan Mutfağının Taptaze Lezzeti

Fettuş salatası, Ortadoğu mutfağının en taze ve nefis salatalarından biridir. Kızarmış pita ekmeği, sumaklı sosu ve bol yeşillikleriyle öne çıkan bu salata, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi. Doyurucu, ferahlatıcı ve nefis aromasıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 5 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Asya Mutfağı

Kategoriler: Salata Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 200 C

Porsiyon: 4

Kalori: 220

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Lübnan mutfağına özgü geleneksel bir salata olan Fettuş, çıtır pita ekmekleri, mevsim sebzeleri ve sumak aromalı sosla hazırlanır. Ferahlatıcı tadı ve doyurucu yapısıyla özellikle sıcak günlerde ideal bir tercihtir. Diyet listelerine de uygun olan bu salata, pratik hazırlanışı ve farklı aromasıyla sofralara lezzet katar. Denemeye değer, nefis bir Orta Doğu lezzeti!

Malzemeler

2 adet pita (lavaş)
2 adet domates
1 adet salatalık
1/2 adet kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
4 yaprak 4-5 marul
1/2 limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz
Karabiber

Yapılış Adımları

1
Pita ekmeklerini küçük parçalar halinde doğrayın ve 200°C fırında 5-6 dakika kadar çıtır olana dek kızartın.
2
Domates, salatalık ve marulu doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde ince dilimleyin.
3
Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın.
4
Tüm sebzeleri geniş bir kasede karıştırın.
5
Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sarımsak, sumak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
6
Sosu salatanın üzerine gezdirin ve karıştırın.
7
En son kızarmış pita parçalarını ekleyerek servis edin. Ekmeğin çıtırlığını koruması için servisten hemen önce ekleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size Porsiyon Büyüklüğü: Yaklaşık 250 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 220kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 10g16%
Doymuş Yağ 1.5g8%
Sodyum 300mg13%
Potasyum 450mg13%
Toplam Karbonhidrat 26g9%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 5g
Protein 5g10%

A Vitamini 30 IU
C Vitamini 35 mg
Kalsiyum 5 mg
Demir 10 mg
E Vitamini 12 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 4 mg
Selenyum 5 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.