Közlenmiş mısır, yaz akşamlarının vazgeçilmezi, sokak lezzetlerinin en nostaljik olanlarından biridir. Artık bu harika lezzeti evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Fırında, tavada ya da ocakta közlenerek yapılan bu mısırlar, tuz ve tereyağı eşliğinde tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.
Evde Sokak Lezzeti Tadında Közlenmiş Mısır Tarifi (Fırında veya Tavada)
Açıklama
Sokakta yediğiniz o dumanı üstünde közlenmiş mısırları artık evde de aynı lezzetle hazırlayabilirsiniz! Fırında, döküm tavada veya ocakta direkt ateş üzerinde közleyebileceğiniz mısırları, tereyağı ve tuzla harmanladığınızda ortaya çıkan aroma eşsiz oluyor. İster sade ister baharatlı, köz mısır yaz akşamlarının ve pikniklerin yıldızı olmaya devam ediyor!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
Yöntem 1: Fırında Közlenmiş Mısır
- Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.
- Mısırların kabuklarını soyun ve yıkayın, kurulayın.
- Fırın tepsisine yerleştirip yaklaşık 25-30 dakika ara ara çevirerek közleyin.
- Fırından çıktıktan sonra tereyağı ve tuz ile sıcak servis yapın.
Yöntem 2: Döküm Tavada veya Teflon Tavada
- Mısırları tavaya yerleştirin, orta ateşte ara ara çevirerek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Her yüzeyi eşit kızarana kadar çevirin.
- Ocaktan alıp üzerlerine tereyağı sürün, tuz serpin.
Yöntem 3: Ocakta Direkt Ateşte (gazlı ocaklar için)
- Mısırı şişe takarak veya doğrudan tutarak ocağın ateşinde çevirerek közleyin.
- Kabukları hafif yanmaya başladığında pişmiş demektir.
- Üzerine tereyağı sürüp tuzlayın ve sıcak tüketin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 adet (yaklaşık 150g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 120kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 2.5g13%
- Kolesterol 10mg4%
- Sodyum 150mg7%
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 20g7%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 5g
- Protein 3g6%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 4 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 6 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun aroma için mısırları önce tuzlu suda 10 dakika haşlayıp sonra közleyebilirsiniz.
- Közleme sonrası üzerine limon suyu gezdirmek tazelik katar.
- Baharatlı versiyon için pul biber, toz biber veya sarımsaklı tereyağı kullanabilirsiniz.
- Mısırı daha lezzetli hale getirmek için üzerine ince rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Taze süt mısırıysa haşlamaya gerek yok. Sertse ön haşlama yapılabilir.
Süt mısırı közleme için idealdir. Diş mısırı daha sert olur, önerilmez.
Oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 2 güne kadar tazeliğini korur.
Tereyağı, tuz, limon, baharatlar ve rendelenmiş peynir tercih edilir.
Döküm tavada ya da ocakta direkt ateşte kolayca hazırlanabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
