Evde Bubble Tea Tarifi – Tapioka İnci Çayının Tatlı ve Serinletici Hali

Bubble Tea, Tayvan kökenli ve tüm dünyada popülerleşmiş çay bazlı, sütlü ya da meyveli bir içecektir. En dikkat çekici özelliği, içinde yer alan yumuşak ve çiğnenebilir tapioka incileridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle serinletici ve eğlenceli bir içecek deneyimi yaşayın.

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Asya Mutfağı

Kategoriler: İçecek Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 2

Tahmini Maliyet: $ 70

Kalori: 250

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bubble tea; siyah çay, süt, şeker ve içindeki esnek yapılı tapioka incileriyle hazırlanan, Tayvan mutfağına ait eşsiz bir içecektir. Farklı aromalarla çeşitlendirilebilen bu tarif, hem içmesi eğlenceli hem de oldukça lezzetlidir. Soğuk servis edilen bu içecek, yaz aylarının en favori alternatiflerinden biridir.

Malzemeler

Ana tarif için:

2 yemek kaşığı siyah çay (veya 2 poşet çay)
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı esmer şeker (veya bal)
1 su bardağı süt (isteğe göre bitkisel süt de olur)
Buz küpleri

Tapioka incisi için:

1/2 su bardağı büyük boy siyah tapioka incisi
1 litre su (haşlamak için)
1 yemek kaşığı esmer şeker (tapiokayı tatlandırmak için)

Aromalı Alternatifler (İsteğe Bağlı):

Vanilya, çikolata, karamel şurupları
Matcha (yeşil çay tozu)
Mango, çilek, ananas aromaları
Bitkisel süt (badem, hindistan cevizi, yulaf)

Yapılış Adımları

Tapioka Hazırlığı:

1
1 litre suyu kaynatın. Kaynayınca tapioka incilerini ekleyin.
2
Kapağı açık şekilde 20-25 dakika orta ateşte haşlayın.
3
Taneler yumuşayıp saydam hale gelince süzün.
4
Soğuk suyla durulayıp 1 yemek kaşığı esmer şekerle karıştırın, soğumaya bırakın.

Çay Bazı Hazırlığı:

5
2 su bardağı sıcak suda siyah çayı demleyin. 5-7 dakika sonra süzün ve soğumaya bırakın.

Bubble Tea Yapımı:

6
Servis bardaklarının dibine haşlanmış ve tatlandırılmış tapioka incilerini koyun.
7
Üzerine buz, ardından demlediğiniz çayı ve sütü ekleyin.
8
Karıştırarak geniş pipetle servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 2

Serving Size 1 bardak (350 ml)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 250kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 5g8%
Doymuş Yağ 3g15%
Kolesterol 15mg5%
Sodyum 60mg3%
Potasyum 200mg6%
Toplam Karbonhidrat 45g15%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 25g
Protein 4g8%

A Vitamini 4 IU
Kalsiyum 10 mg
Demir 2 mg
D Vitamini 5 IU
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 5 mg
Çinko 4 mg
Selenyum 6 mcg
Manganez 7 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.