Ev Yapımı Yumuşacık Çikolatalı Donut Tarifi

Ev yapımı çikolatalı donut, dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak bir hamur ile hazırlanır. Çikolata sosuna batırılan bu nefis donutlar, hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde harika bir tatlı alternatifi sunar. Pastane lezzetinde donutları evinizde kolayca yapabilirsiniz!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 15 mins

Toplam Süre 50 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Kalori: 350

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Yumuşacık ve lezzetli çikolatalı donutlar, pastane usulü hamuruyla evde kolayca yapılabilir. Mayalanan hamur, kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanır ve ardından yoğun çikolata sosuna batırılarak mükemmel bir tatlı haline gelir. Dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşacık olan bu tarif, çocuklardan yetişkinlere herkesin favorisi olacak!

Malzemeler

Donut Hamuru İçin:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/4 su bardağı toz şeker
1 paket instant maya (10 gr)
1 adet yumurta
50 gr tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilin

Kızartma İçin (Opsiyonel):

2 su bardağı sıvı yağ

Çikolata Sosu İçin:

150 gr bitter veya sütlü çikolata
100 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

Renkli şekerlemeler
Hindistan cevizi
Toz fıstık
Beyaz çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları

Donut Hamurunun Hazırlanması

1
Ilık sütü ve şekeri karıştırın, mayayı ekleyip 5 dakika bekleyin.
2
Unu geniş bir kaba eleyin, tuz ve vanilini ekleyin.
3
Yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve mayalı süt karışımını ekleyerek yoğurun.
4
Hamuru ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
5
Üzerini örtüp ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.

Donutların Şekillendirilmesi

6
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta açın.
7
Yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve yuvarlak bir kalıp veya bardak ile kesin.
8
Orta kısmını küçük bir kapak veya şişe kapağı ile delerek donut şekli verin.
9
Şekillenen donutları 15 dakika daha mayalandırın.

Donutların Pişirilmesi

Kızartarak Yapmak İçin:

10
Derin bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
11
Donutları kızgın yağa dikkatlice bırakın, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
12
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Fırında Yapmak İçin:

13
180°C’ye önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika altın rengini alana kadar pişirin.

Çikolata Sosunun Hazırlanması

14
Kremayı küçük bir tencerede ısıtın (kaynatmayın).
15
Çikolatayı ekleyerek karıştırın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
16
Tereyağını ekleyerek parlak bir kıvam elde edin.

Donutların Çikolatayla Kaplanması ve Süsleme

17
Donutları çikolata sosuna batırın ve fazla çikolatayı akıtın.
18
Üzerini renkli şekerlemeler, Hindistan cevizi veya toz fıstık ile süsleyin.
19
Çikolatanın donması için 10-15 dakika dinlendirin ve servis edin.

Besin Değerleri

Serving Size 1 adet

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 50mg17%
Sodyum 100mg5%
Potasyum 180mg6%
Toplam Karbonhidrat 42g15%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 18g
Protein 6g12%

A Vitamini 5 IU
C Vitamini 1 mg
Kalsiyum 8 mg
Demir 6 mg
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 7 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.