Evde hamburger yapmak, dışarıda yediğinizden çok daha lezzetli ve sağlıklı olabilir. Tamamen kendi hazırladığınız köftesiyle, katkı maddesi içermeyen bu hamburger tarifi, her lokmasında gerçek etin tadını sunar. Çocuklardan büyüklere herkesin favorisi olacak bu tarifi mutlaka deneyin!
Ev Yapımı Köfteli Hamburger Tarifi: Dışı Kıtır, İçi Sulu Et Lezzetiyle Lokanta Tadında
Açıklama
Ev yapımı hamburger, sulu köftesi ve taptaze malzemeleriyle dışarıdaki fast food zincirlerini aratmayan bir lezzet sunar. Kendi köftenizi hazırlayıp, tercihe göre peynir, marul, domates ve turşu ile zenginleştirebilir, fırınlanmış ya da kızartılmış burger ekmeği ile nefis bir sunum yapabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir lezzet!
Malzemeler
Köfte İçin:
Hamburger İçin:
Yapılış Adımları
- Kıymayı derin bir kaba alıp tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve zeytinyağını ekleyin.
- İsteğe göre sarımsak da ilave edip yoğurun. 4 eşit parçaya bölerek yassı köfteler oluşturun.
- Hazırladığınız köfteleri buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- Tavada veya ızgarada her iki tarafını 4-5 dakika pişirin.
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip kısa süre ısıtın.
- Alt ekmeğe sırasıyla köfte, peynir, domates, marul, turşu ve sosları ekleyin.
- Üst ekmeği kapatıp sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 hamburger (300 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 450kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 25g39%
- Doymuş Yağ 10g50%
- Trans Yağ 0.3g
- Kolesterol 85mg29%
- Sodyum 680mg29%
- Potasyum 550mg16%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 2.5g10%
- Şekerler 5g
- Protein 28g57%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 6 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 18 mg
- D Vitamini 4 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 7 mg
- Çinko 15 mg
- Selenyum 25 mcg
- Manganez 10 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Köfteyi fazla karıştırmayın, yoksa sertleşir.
- Dilerseniz hamburgeri Airfryer'da da 180°C’de 8-10 dakikada pişirebilirsiniz.
- Köftenin daha sulu kalması için pişirme sırasında üzerine kapak kapatabilirsiniz.
- Ekmeği hafif ısıtmak, hamburgerin lezzetini artırır.
- Ekstra lezzet için karamelize soğan veya mantar da ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Kıymanın çok yağsız olması veya fazla yoğurulması köftenin dağılmasına neden olabilir. Orta yağlı kıyma tercih edin.
Hamburger köftesi klasik olarak sade olur, ancak isteğe göre rendelenmiş soğan da eklenebilir.
Evet, pişmemiş köfteleri streçleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Pişirmeden önce çözdürmeniz yeterlidir.
Mercimek, nohut, mantar veya sebze bazlı köfteyle vegan versiyonu hazırlanabilir.
Sandviç ekmeği, lavaş veya ev yapımı tam buğday ekmeği ile de servis edilebilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
