Ev Yapımı KFC Tadında Çıtır Tavuk Tarifi: Dışı Süper Çıtır, İçi Yumuşacık!

Çıtır tavuk, dışı altın sarısı ve süper çıtır, içi ise yumuşacık ve sulu kalmış nefis bir tavuk tarifidir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, baharatlı pane kaplamasıyla adeta fast food lezzetini aratmaz. Hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak çıtır tavuklar sizleri bekliyor!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 12 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 1 saat 32 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 200 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 160

Kalori: 350

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Evde çıtır tavuk yapmak sanılandan çok daha kolay! Baharatlı but ya da göğüs parçaları, özel karışımla pane edilerek altın renginde çıtır çıtır kızartılıyor. Yanında patates kızartması, salata veya soslarla servis edildiğinde restoran kalitesinde bir menüye dönüşüyor. Fırında ya da yağda kızartılarak hazırlanabilen bu çıtır lezzet mutlaka denenmeli!

Malzemeler

Tavuk için:

500 g tavuk but veya göğüs (şerit veya parmak şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı ayran (marine için)

Kaplama için:

1 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu veya mısır gevreği (ufalanmış)

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Yapılış Adımları

1
Tavuk parçalarını ayran, tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırarak buzdolabında 1 saat marine edin.
2
Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve baharatları bir kapta karıştırın.
3
Ayrı kaplara yumurta (çırpılmış) ve galeta unu/mısır gevreğini alın.
4
Tavukları önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
5
Yağı derin bir tavada ısıtın ve tavukları altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.
6
Yağ çekmemesi için havlu kağıt üzerine alın.
7
Yanında sos, patates kızartması veya salata ile sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 tabak (yaklaşık 125g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 3g15%
Kolesterol 70mg24%
Sodyum 480mg20%
Potasyum 350mg10%
Toplam Karbonhidrat 24g8%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 1g
Protein 28g57%

A Vitamini 4 IU
C Vitamini 2 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 8 mg
D Vitamini 1 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 7 mg
Çinko 9 mg
Selenyum 20 mcg
Manganez 4 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.