Ev Yapımı Kaşarlı ve Dere Otlu Gözleme Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Kaşarlı ve dere otlu gözleme, çıtır hamuru ve içindeki nefis peynir aromasıyla kahvaltıların, çay saatlerinin ve öğle atıştırmalıklarının vazgeçilmezidir. Taze dereotu ve kaşarın buluşmasıyla hazırlanan bu tarif, hem kolay yapımı hem de doyurucu lezzetiyle herkesi mest edecek.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Hamur İşi Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 75

Kalori: 380

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Dereotu ve kaşarın mükemmel uyumuyla hazırlanan gözleme, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlarından biridir. İncecik açılan hamurun içine bol peynir ve yeşillik eklenerek sacda ya da tavada pişirilir. İster kahvaltıda, ister çay saatinde servis edebileceğiniz bu tarif, her lokmada lezzet garantisi sunar.

Malzemeler

Malzemeler
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
150 g rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı tereyağı (pişirme sonrası)

Yapılış Adımları

1
Un, tuz, yoğurt, su ve zeytinyağını yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 10 dakika dinlendirin.
2
Hamuru dört eşit parçaya ayırın ve bezeleri açın.
3
Kaşar peyniri ve dereotunu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
4
Hamurların yarısına iç harçtan serin, diğer yarısıyla kapatın ve kenarlarını bastırın.
5
Isıtılmış tavada her iki yüzünü 5-7 dakika kadar pişirin.
6
Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 gözleme

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 380kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 8g40%
Trans Yağ 0.1g
Kolesterol 35mg12%
Sodyum 420mg18%
Potasyum 190mg6%
Toplam Karbonhidrat 38g13%
Diyet Lifi 2.5g10%
Şekerler 3g
Protein 12g24%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 2 mg
Kalsiyum 25 mg
Demir 12 mg
D Vitamini 4 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 7 mg
Selenyum 11 mcg
Bakır 6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.