Ev Yapımı Çıtır Fish Finger Tarifi: Balık Çubukları Nasıl Yapılır?

Fish finger, çıtır dış kaplaması ve yumuşacık balık etiyle mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çocuklar ve balık sevenler için harika bir alternatiftir. Yanında nefis bir tartar sos ile servis ederek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz!

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 10 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Balık Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 150

Kalori: 280

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Balık çubukları, özellikle çocukların ve deniz ürünlerini sevenlerin favori atıştırmalıklarından biridir. Fileto balıkların şeritler halinde kesilip, un, yumurta ve galeta ununa bulanarak kızartılmasıyla hazırlanan bu çıtır lezzet, hem pratik hem de çok lezzetli! Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, yanında tartar sos veya mayonez ile servis edildiğinde harika bir tat sunuyor.

Malzemeler

500 g beyaz etli balık filetosu (mezgit, levrek, çipura vb.)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılış Adımları

1
Balık filetolarını uzun ince çubuklar halinde kesin.
2
Tuz, karabiber, sarımsak tozu ve tatlı toz biber ile balıkları güzelce harmanlayın.
3
Üç ayrı kap hazırlayın: Birine un, diğerine çırpılmış yumurta, üçüncüye galeta unu koyun.
4
Balık çubuklarını önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
5
Hazırladığınız balıkları 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
6
Tavada sıvı yağı 180°C’ye ısıtın ve balık çubuklarını altın rengi olana kadar kızartın.
7
Fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine alın.
8
Sıcak servis yapın, tercihen tartar sos veya limon ile birlikte.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 adet (yaklaşık 60g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 280kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 14g22%
Doymuş Yağ 3g15%
Kolesterol 60mg20%
Sodyum 320mg14%
Potasyum 280mg8%
Toplam Karbonhidrat 25g9%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 1g
Protein 20g40%

A Vitamini 5 IU
C Vitamini 2 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 8 mg
D Vitamini 15 IU
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 5 mg
Çinko 7 mg
Selenyum 10 mcg
Manganez 3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.