Include in Print View:

En İyi Chimichangas

Bunlar kesinlikle şimdiye kadar yapacağınız en iyi chimichangalar, baharatlı tavuk ve kızartılmış fasulye ile dolu, baharatlı, gevrek, peynirli ve lezzetli. Onları en iyi soslarla doldurun: sıcak queso, pico de gallo, rendelenmiş marul ve sevdiğiniz her şey.

Hazırlama Süresi 20 mins
Pişirme Süresi 30 mins
Toplam Süre 50 dakika
Pişirme Yöntemi:
Mutfak:
Kategoriler:
Zorluk: Orta
Pişirme Sıcaklığı: 165  C
Porsiyon: 8
Tahmini Maliyet: ₺  20
Kalori: 1111
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Açıklama

Bunlar kesinlikle şimdiye kadar yapacağınız en iyi chimichangalar, baharatlı tavuk ve kızartılmış fasulye ile dolu, baharatlı, gevrek, peynirli ve lezzetli. Onları en iyi soslarla doldurun: sıcak queso, pico de gallo, rendelenmiş marul ve sevdiğiniz her şey.

Malzemeler
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 3 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
  • 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı ancho biber tozu
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 adet tavuk bulyon küpü
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı fıstık yağı veya kızartma için bitkisel yağ veya gerektiği kadar
  • 8 adet un ekmeği
  • 1/2 su kızartılmış fasulye (ısıtılmış)
  • 1 adet lok biber Jack peyniri, rendelenmiş
  • Sıcak queso, pico de gallo, kişniş ve rendelenmiş marul gibi soslar
Yol Tarifleri
  1. 1
    Tavuk göğüslerinin bir tarafına eşit şekilde tuz, karabiber ve sarımsak tozu serpin.
  2. 2
    Zeytinyağını orta-yüksek ateşte büyük ve derin bir tavada ısıtın. Tavuğu, terbiyeli tarafı alta gelecek şekilde tavaya ekleyin ve rahatsız edilmeden kızarana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Tavuğu ters çevirin ve tavanın bir tarafına itin.
  3. 3
    Tavaya soğan, sarımsak, pul biber ve kimyon ekleyin ve 1 dakika pişirin. 2 su bardağı su ve bulyon ekleyin ve iyice birleşene kadar hafifçe karıştırın.
  4. 4
    Karışımı bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın, örtün ve tavuğun ortası artık pembe olmayana ve meyve suları berraklaşana kadar yaklaşık 20 dakika hafifçe pişirin. Merkeze yakın bir yere yerleştirilen anında okunan bir termometre 165 derece F (74 derece C) okumalıdır.
  5. 5
    Tavuğu tavadan çıkarın ve ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin; Et suyu karışımı yaklaşık yarı yarıya azalana kadar pişirin. Tavuğu rendeleyin ve yeşil biberlerle birlikte tavaya geri ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
  6. 6
    Un ve kalan suyu küçük bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın; Kenara. Kızartmak için yağı büyük bir tencerede veya Hollanda fırınında orta-yüksek ateşte 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin.
  7. 7
    Tortillayı çalışma yüzeyine yerleştirin ve ortasına yaklaşık 3 yemek kaşığı fasulye yayın. 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir ve 1/3 ila 1/2 su bardağı iyi süzülmüş kıyılmış tavuk ile doldurun. Un karışımını tortillanın üst yarısının kenarlarına hafifçe sürün. Tortilla'nın kenarlarını dolgunun hemen kenarlarının üzerine katlayın ve tortilla'nın altını dolgunun üzerine katlayın. Dolguyu sıkıca birbirine itmek için tortillaya geri bastırın ve yukarı doğru yuvarlamaya devam edin. Sıkıca kapatmak için tortillanın kenarlarına hafifçe bastırın ve dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde bir kenara koyun. Kalan malzemelerle tekrarlayın.
  8. 8
    2 burrintiyi dikkatlice kızgın yağa koyun ve ara sıra çevirerek altın kahverengi olana ve dışı kızarana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Hazırlanan fırın tepsisine boşaltın. Yağı tekrar sıcaklığa getirin ve kalan burritolarla tekrarlayın.
  9. 9
    İstediğiniz gibi ılık queso, pico de gallo, kişniş ve rendelenmiş marul veya diğer soslarla doldurun ve hemen servis yapın.
Anahtar Sözcükler: Baharatlı Tavuk, Kızartılmış Fasulye
Çevrim içi oku: https://www.yemektarifleri.co/tarifler/en-iyi-chimichangas/