Bu domuz kaburga tarifi, Brezilyalı annemin onları hazırlama şeklidir. Kaburgaları baharatlarla kaynatmak, etin nemli ve sulu kalmasını ve lezzetlerin ete tam olarak nüfuz etmesini sağlar. Umarım siz de bunları benim her zaman yaptığım kadar seversiniz! Limon dilimleri, pilav ve taze yeşil salata ile servis edin.
Domuz Kaburgaları Tarifi
İçindekiler
Instructions
-
Kaburgaları büyük bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar suyla doldurun. Soya sosu, maydanozun 3/4'ü, sarımsak, limon suyu, biberiye, kekik ve defne yaprağı ekleyin. Kaynama noktasına getirin, sonra ateşi kısın ve su tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 25 dakika boyunca kapağı açık şekilde pişirin.
-
Defne yapraklarını çıkarın ve kaburgalar kızarana kadar pişirmeye devam edin, ara sıra çevirin. Tencerenin dibinden kahverengi parçaları ve yumuşamış sarımsağı kazımak için bir spatula kullanın ve kaburgalarla karıştırın; sarımsak etin üzerinde eriyecektir. Kaburgaları süzmek için kağıt havluyla kaplı bir tabağa alın.
-
Kaburgaları karabiberle tatlandırın. Servis ederken limon dilimleri ve kalan maydanozla süsleyin.
Porsiyon 6
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 461kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 32g50%
- Doymuş Yağ 12g60%
- Kolesterol 125mg42%
- Sodyum 1327mg56%
- Potasyum 710mg21%
- Toplam Karbonhidrat 11g4%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 1g
- Protein 34g68%
- C Vitamini 74 mg
- Kalsiyum 157 mg
- Demir 6 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Tarif İpuçları
Eğer kuru otlar yerine taze otlar kullanacaksanız, miktarı iki katına çıkarın.
Maydanoz yerine kişniş de kullanabilirsiniz.
