Domates Soslu Tortellini Tarifi – İtalyan Mutfağından Lezzetli ve Pratik Bir Seçim

Domates soslu tortellini, peynir dolgulu küçük makarna halkalarının domatesli aromatik bir sosla buluştuğu enfes bir İtalyan yemeğidir. Kısa sürede hazırlanabilmesi ve doyurucu yapısıyla özellikle hafta içi akşam yemeklerinde tercih edilen bu tarif, sofralarınıza şıklık ve lezzet getirir.

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Toplam Süre 25 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Makarna Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Kalori: 520

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Tortellini; içi genellikle peynirle doldurulmuş, halkaya benzeyen özel bir İtalyan makarnasıdır. Bu tarifte domates sosuyla lezzetlendirilerek hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunar. Sarımsak, zeytinyağı ve taze fesleğenle zenginleşen domates sosu, tortellini ile mükemmel uyum sağlar. Farklı ama kolay bir lezzet arayanlar için ideal!

Malzemeler

400 g peynir dolgulu tortellini (hazır veya ev yapımı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
1/2 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik veya fesleğen
(Üzeri için)
(İsteğe göre)

Yapılış Adımları

Tortellini’yi Haşlayın:

1
Tuzlu kaynar suda tortellinileri, paket üzerindeki talimata göre 6–8 dakika haşlayın. Süzün ve kenara alın.

Sosu Hazırlayın:

2
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip 1 dakika kavurun. Ardından salça ve domates rendesini ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik/fesleğen ekleyin. 5–6 dakika sosu pişirin.

Birleştirme:

3
Haşlanmış tortellinileri sosun içine alın. Nazikçe karıştırarak sosla bütünleştirin. 1-2 dakika birlikte pişirin.

Servis:

4
Tabaklara alın, üzerine parmesan veya kaşar peyniri serpiştirin. İsteğe göre taze fesleğenle süsleyin. Sıcak servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 Porsiyon – 250 g

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 520kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 7g35%
Kolesterol 35mg12%
Sodyum 550mg23%
Potasyum 450mg13%
Toplam Karbonhidrat 65g22%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 5g
Protein 18g36%

A Vitamini 15 IU
C Vitamini 20 mg
Kalsiyum 18 mg
Demir 12 mg
D Vitamini 3 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 9 mg
Selenyum 22 mcg
Manganez 8 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.