Domates Çorbası Tarifi

Klasik domates çorbası, lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Pratik yapımı ve nefis aromasıyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, fırınlanmış domates ve baharatların muhteşem uyumunu sunuyor. Kremalı veya sade olarak tüketebileceğiniz bu çorba, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek!

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Çorba Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 100

Kalori: 180

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Domates çorbası, mutfakta en sevilen başlangıçlardan biri! Fırınlanmış domates, soğan ve sarımsağın lezzet kattığı bu tarif, krema veya süt ile zenginleştirilebilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici olan domates çorbası, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel bir alternatiftir. Yanında kızarmış ekmek ile sunum yapabilirsiniz.

Malzemeler

5 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)

Üzeri için:

rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılış Adımları

1
Domatesleri ikiye kesip fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafif zeytinyağı gezdirerek 180°C’de 15 dakika pişirin.
2
Tereyağını bir tencerede eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3
Unu ekleyerek hafifçe kavurun, ardından fırınlanmış domatesleri ekleyin.
4
Tavuk suyu veya suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
5
Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin ve tuz, karabiber, toz şeker ekleyin.
6
İsteğe bağlı olarak süt veya krema ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
7
Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 kase (yaklaşık 250 ml)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 180kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 9g14%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 15mg5%
Sodyum 600mg25%
Potasyum 450mg13%
Toplam Karbonhidrat 20g7%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 10g
Protein 5g10%

A Vitamini 30 IU
C Vitamini 40 mg
Kalsiyum 15 mg
Demir 10 mg
D Vitamini 5 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 7 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.