Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık Ev Yapımı Soğan Halkaları ve Nefis Dip Sos!

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 10 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 30 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Atıştırmalık Tarifeleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 4

Kalori: 300

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Dışı çıtır kaplamalı, içi yumuşak ve lezzet dolu ev yapımı soğan halkaları hem pratik hem de çok lezzetli! Hafif tatlımsı aromasıyla, özellikle burgerlerin ve atıştırmalık tabaklarının vazgeçilmezi. Yanında enfes bir dip sos ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Bu tarifle, restoran kalitesinde mükemmel soğan halkalarını evde kolayca yapabilirsiniz!

Malzemeler

Soğan Halkaları İçin:

8 büyük boy soğan
4 su bardağı un
4 çay kaşığı tuz
4 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
4 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı süt
4 adet yumurta
4 su bardağı galeta unu veya panko ekmek kırıntısı
4 su bardağı mısır nişastası (ekstra çıtırlık için)
Kızartmak için sıvı yağ

Dip Sos İçin:

12 yemek kaşığı mayonez
8 yemek kaşığı ketçap
4 tatlı kaşığı hardal
4 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 çay kaşığı sarımsak tozu
4 çay kaşığı limon suyu

Yapılış Adımları

1. Soğanları Hazırlayın:

1
Soğanları yarım santim kalınlığında halkalar halinde kesin.
2
İç içe geçen halkaları ayırın ve buzlu suda 5 dakika bekletin (Bu, çıtır olmasını sağlar).

2. Kaplama İçin Malzemeleri Hazırlayın:

3
Birinci kap: Un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozunu karıştırın.
4
İkinci kap: Yumurta ve sütü çırpın.
5
Üçüncü kap: Galeta unu veya panko ekmek kırıntısını koyun.

3. Soğan Halkalarını Paneleyin:

6
Önce un karışımına, sonra yumurtalı karışıma, en son galeta ununa bulayın.
7
Ekstra çıtır olması için önce mısır nişastasına, sonra una bulayabilirsiniz.

4. Soğan Halkalarını Kızartın:

8
Tavaya bolca sıvı yağ koyun ve 180°C'de kızdırın.
9
Soğan halkalarını altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
10
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.

5. Dip Sosu Hazırlayın:

11
Mayonez, ketçap, hardal, kırmızı biber, sarımsak tozu ve limon suyunu karıştırın.
12
Soğanın yanına servis edin!

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 100 gr soğan halkası

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 300kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 3g15%
Kolesterol 30mg10%
Sodyum 350mg15%
Potasyum 250mg8%
Toplam Karbonhidrat 30g10%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 3g
Protein 5g10%

A Vitamini 5 IU
C Vitamini 3 mg
Kalsiyum 4 mg
Demir 6 mg
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 4 mg
Çinko 2 mg
Selenyum 6 mcg
Manganez 8 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.