Dinamit Sos ve Nefis Lahana Salatasıyla: Çıtır Tavuk Tarifi

Dışı çıtır, içi sulu tavuklar ile damak çatlatan bir lezzet! Ev yapımı dinamit sosun acılı dokunuşu ve nefis lahana salatasının ferahlığıyla mükemmel bir uyum yakalayacaksınız. Bu tarifle fast food lezzetini evinize taşıyabilir, pratik ve nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Hazırlama Süresi 30 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 20

Kalori: 680

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Çıtır tavuk, özel baharat karışımı ve paneli kaplamasıyla lezzet patlaması yaratıyor. Yanında hafif ve ferahlatıcı bir lahana salatası ile dengeli bir sunum elde edebilirsiniz. Acı severler için dinamit sos ekstra lezzet katarken, fırında veya derin yağı az kullanarak daha hafif bir versiyon da hazırlanabilir. Bu tarifi denemek için mutfağa geçmeye ne dersiniz?

İçindekiler

500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış)

1 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı soda
Kızartmak için sıvı yağ
Dinamit Sos İçin:
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı tatlı acı sos
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı limon suyu
Lahana Salatası İçin:
2 su bardağı doğranmış beyaz lahana
1 su bardağı doğranmış havuç
½ su bardağı doğranmış mor lahana
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı şeker
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Instructions

1
Tavukları Marine Etme
2
Tavukları jülyen şeklinde doğrayın.
3
Bir kapta süt ve yumurtayı çırpın, tavukları içine koyup 15 dakika dinlendirin.
4
2. Pane Harcı Hazırlama
5
Un, mısır nişastası, tuz, baharatlar ve karbonatı geniş bir kasede karıştırın.
6
Ayrı bir kapta soda ekleyerek pürüzsüz bir karışım oluşturun.
7
3. Tavukları Kaplama ve Kızartma
8
Marine edilmiş tavukları önce un karışımına bulayın, ardından sodalı harca batırıp tekrar una bulayın.
9
Yağı derin bir tavada 180°C’ye kadar ısıtın ve tavukları altın rengi olana kadar kızartın.
10
4. Dinamit Sos Hazırlama
11
Mayonez, tatlı acı sos, bal, sarımsak tozu ve limon suyunu iyice karıştırın.
12
5. Lahana Salatası Hazırlama
13
Doğranmış sebzeleri bir kaba alın.
14
Mayonez, limon suyu, şeker, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
15
6. Servis Etme
16
Kızarmış tavukları bir tabağa alın, üzerine dinamit sos gezdirin.
17
Yanına lahana salatası ile servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 650kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 35g54%
Doymuş Yağ 6g30%
Kolesterol 80mg27%
Sodyum 750mg32%
Potasyum 400mg12%
Toplam Karbonhidrat 55g19%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 8g
Protein 30g60%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 15 mg
Kalsiyum 8 mg
Demir 12 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 7 mg
Selenyum 20 mcg
Manganez 5 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.