Dinamit Sos ve Nefis Lahana Salatasıyla: Çıtır Tavuk Tarifi

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tavuk parçaları; yanında ferahlatıcı lahana salatası ve acı-tatlı dinamit sosla buluşuyor. Bu lezzet şöleni, evde fast food keyfini zirveye taşıyor. Her lokmada ayrı bir tat patlaması sunan bu tarif, misafir sofralarına da çok yakışıyor!

Hazırlama Süresi 25 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 50 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 20

Kalori: 2000

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Ev yapımı çıtır tavuk, özel pane harcıyla altın renginde kızarıyor ve nefis bir gevreklik kazanıyor. Yanında servis edilen lahana salatası, tazeliğiyle lezzeti dengeleyerek mükemmel bir uyum sağlıyor. Dinamit sos ise acı, tatlı ve kremsi dokusuyla tavuğun lezzetini katlıyor. Atıştırmalık ya da ana yemek olarak servis edilebilecek bu tarif, herkesin favorisi olacak.

İçindekiler

Çıtır Tavuk için:
500 g tavuk göğsü (şerit kesilmiş)
1 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı mısır gevreği (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Dinamit Sos için:
4 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı acı sos (Sriracha veya benzeri)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Lahana Salatası için:
2 su bardağı ince doğranmış beyaz lahana
1 adet havuç (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz

Instructions

1
Tavukları şerit şeklinde kesin. Tuz ve karabiberle harmanlayın.
2
Tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından ezilmiş mısır gevreğine bulayın.
3
Kaplamayı yaptıktan sonra 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
4
Derin bir tavada yağı kızdırın, tavukları altın sarısı olana kadar kızartın.
5
Dinamit sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
6
Lahana salatası için tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
7
Tavukları dinamit sos ve lahana salatası ile birlikte servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 500kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 28g44%
Doymuş Yağ 6g30%
Kolesterol 105mg35%
Sodyum 680mg29%
Potasyum 490mg15%
Toplam Karbonhidrat 20g7%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 3g
Protein 38g76%

A Vitamini 12 IU
C Vitamini 18 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 9 mg
D Vitamini 10 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 7 mg
Çinko 8 mg
Selenyum 28 mcg
Manganez 3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.

Not

Mısır gevreğini mutfak robotunda çekerek daha ince bir kıtırlık elde edebilirsiniz.

Dilerseniz fırında 200°C’de 25 dakika pişirerek daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.

Salatanın içine mor lahana da ekleyerek görsel şöleni artırabilirsiniz.

Dinamit sosun acılığını damak zevkinize göre ayarlayın.

Anahtar Sözcükler: çıtır tavuk tarifi, dinamit sos, lahana salatası, ev yapımı tavuk, fast food tarifleri, çıtır tavuk nasıl yapılır, soslu tavuk, kolay tavuk tarifleri