Dışı çıtır, içi sulu tavuklar ile damak çatlatan bir lezzet! Ev yapımı dinamit sosun acılı dokunuşu ve nefis lahana salatasının ferahlığıyla mükemmel bir uyum yakalayacaksınız. Bu tarifle fast food lezzetini evinize taşıyabilir, pratik ve nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Dinamit Sos ve Nefis Lahana Salatasıyla: Çıtır Tavuk Tarifi
Açıklama
Çıtır tavuk, özel baharat karışımı ve paneli kaplamasıyla lezzet patlaması yaratıyor. Yanında hafif ve ferahlatıcı bir lahana salatası ile dengeli bir sunum elde edebilirsiniz. Acı severler için dinamit sos ekstra lezzet katarken, fırında veya derin yağı az kullanarak daha hafif bir versiyon da hazırlanabilir. Bu tarifi denemek için mutfağa geçmeye ne dersiniz?
İçindekiler
500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
Instructions
- Tavukları Marine Etme
- Tavukları jülyen şeklinde doğrayın.
- Bir kapta süt ve yumurtayı çırpın, tavukları içine koyup 15 dakika dinlendirin.
- 2. Pane Harcı Hazırlama
- Un, mısır nişastası, tuz, baharatlar ve karbonatı geniş bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta soda ekleyerek pürüzsüz bir karışım oluşturun.
- 3. Tavukları Kaplama ve Kızartma
- Marine edilmiş tavukları önce un karışımına bulayın, ardından sodalı harca batırıp tekrar una bulayın.
- Yağı derin bir tavada 180°C’ye kadar ısıtın ve tavukları altın rengi olana kadar kızartın.
- 4. Dinamit Sos Hazırlama
- Mayonez, tatlı acı sos, bal, sarımsak tozu ve limon suyunu iyice karıştırın.
- 5. Lahana Salatası Hazırlama
- Doğranmış sebzeleri bir kaba alın.
- Mayonez, limon suyu, şeker, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- 6. Servis Etme
- Kızarmış tavukları bir tabağa alın, üzerine dinamit sos gezdirin.
- Yanına lahana salatası ile servis edin.
Ekipman
Bıçak
Kesme tahtası
Tencere
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 650kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 35g54%
- Doymuş Yağ 6g30%
- Kolesterol 80mg27%
- Sodyum 750mg32%
- Potasyum 400mg12%
- Toplam Karbonhidrat 55g19%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 8g
- Protein 30g60%
- A Vitamini 10 IU
- C Vitamini 15 mg
- Kalsiyum 8 mg
- Demir 12 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 7 mg
- Selenyum 20 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Tavukları iyice kızartmak için yağın sıcaklığını koruyun.
Daha hafif bir versiyon için tavukları fırında 200°C’de 25 dakika pişirebilirsiniz.
Dinamit sosun baharat seviyesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Frequently Asked Questions
Evet, fırında da yapılabilir. 200°C’de 25 dakika, fanlı ayarda pişirin.
Evet, en az 15 dakika marine edilmesi lezzetini artırır.
Evet, ranch sos veya ballı hardal sos da kullanabilirsiniz.
Çift kat kaplama yaparak ekstra çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Buzdolabında 2 gün boyunca tazeliğini korur.
