Çok Doyurucu: Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

Klasik pilav tariflerine hem lezzet hem de doyuruculuk açısından farklı bir boyut getiren bulgurlu tavuk kapama, tencere yemeği sevenler için birebir! Tavuk ve bulgurun nefis uyumuyla hazırlanan bu tarif, tek tencerede az malzemeyle kalabalık sofraları doyurmanın en pratik yolu.

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 50 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın, Tencere

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 90 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 20

Kalori: 1600

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bulgurlu tavuk kapama, fırın yerine ocakta, tek tencerede kolayca hazırlanan pratik bir ana yemek tarifidir. Tavuk etleri ve bulgurun baharatlarla buluştuğu bu doyurucu lezzet, hem ekonomik hem de zamandan kazandırır. Yanına salata ya da yoğurtla servis edildiğinde tam bir öğün olur. Denemeye değer!

İçindekiler

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet tavuk baget (veya but)
1 adet büyük soğan (doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
1 defne yaprağı (isteğe bağlı)

Instructions

1
Tavukları bir tencerede az yağla önlü arkalı hafifçe kızartın.
2
Ayrı bir tencerede yağı ısıtıp soğanları kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
3
Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından baharatları ekleyin.
4
Kızarttığınız tavukları bulgurların üzerine dizin.
5
Üzerine sıcak suyu ve defne yaprağını ekleyin.
6
Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
7
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 400kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 13g20%
Doymuş Yağ 3g15%
Kolesterol 75mg25%
Sodyum 620mg26%
Potasyum 520mg15%
Toplam Karbonhidrat 42g15%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 3g
Protein 28g57%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 6 mg
Kalsiyum 4 mg
Demir 12 mg
D Vitamini 4 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 15 mg
Çinko 8 mg
Selenyum 18 mcg
Manganez 20 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.

Not

Tavukları haşlayarak da ekleyebilirsiniz ancak hafif kızartmak lezzetini artırır.

Farklı bir aroma için pişirme suyuna birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Tencerenin kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin.

Üzeri için ince doğranmış maydanozla sunum yapabilirsiniz.

Tavuklar yerine et ya da sebzeyle de alternatifler geliştirebilirsiniz.

Anahtar Sözcükler: bulgurlu tavuk kapama, tavuklu bulgur pilavı, tek tencerede yemek, ekonomik ana yemek, doyurucu tarifler, ocakta tavuklu kapama, pratik akşam yemeği