Çıtır Tavuk Tarifi: Dinamit Sos ve Lahana Salatasıyla Efsane Üçlü

Dışı altın rengi çıtır kaplamalı tavuk parçaları, acılı dinamit sos ve taptaze lahana salatasıyla buluşuyor. Fast food lezzetini ev konforunda sunan bu tarif, özellikle kalabalık sofraların ve özel günlerin gözdesi olacak. Hazırlaması pratik, sunumu iddialı bu tarifle damaklar şenlenecek.

Hazırlama Süresi 25 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 20

Kalori: 2600

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Çıtır tavuk, özel baharatlarla harmanlanan pane harcı sayesinde çıtır çıtır pişer. Yanında servis edilen mayonezli, acılı dinamit sos ve serinletici lahana salatası ile bu tarif adeta bir menü deneyimi sunar. Fast food zincirlerine taş çıkaracak lezzetteki bu çıtır tavuklar hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak.

İçindekiler

Çıtır Tavuk için:

500 g tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kaplama için:
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yumurta (çırpılmış)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Dinamit Sos için:
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı acı sos (sriracha önerilir)
1 tatlı kaşığı bal
1 çay limon suyu
Lahana Salatası için:
2 su bardağı ince kıyılmış beyaz lahana
1 adet havuç (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz, karabiber

Instructions

1
Tavukları süt, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle marine edip 10 dakika dinlendirin.
2
Un, nişasta ve baharatları karıştırın. Tavukları önce bu karışıma, ardından yumurtaya bulayın ve tekrar una batırın.
3
Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın, havlu kağıtla fazla yağını alın.
4
Dinamit sos malzemelerini karıştırarak sosu hazırlayın.
5
Lahana salatası için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
6
Tavuğu sos ve salata ile birlikte servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 650kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 38g59%
Doymuş Yağ 7g35%
Trans Yağ 2g
Kolesterol 115mg39%
Sodyum 880mg37%
Potasyum 540mg16%
Toplam Karbonhidrat 35g12%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 5g
Protein 38g76%

A Vitamini 25 IU
C Vitamini 20 mg
Kalsiyum 6 mg
Demir 10 mg
D Vitamini 8 IU
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 7 mg
Çinko 12 mg
Selenyum 50 mcg
Manganez 5 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.

Not

Tavukları marine etmek hem yumuşaklık hem lezzet sağlar, marine süresini uzatmak faydalı olur.

Dinamit sosun acılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Kızartma sonrası tavuğu fazla yağından arındırmak için mutlaka kağıt havlu üzerine alın.

Fırında pişirme isterseniz 200°C’de 25-30 dakika pişirebilirsiniz, ancak çıtırlık azalabilir.

Anahtar Sözcükler: çıtır tavuk tarifi, dinamit sos, ev yapımı çıtır tavuk, tavuk pane, lahana salatası, fast food tarifi, kolay tavuk yemeği, çıtır tavuk sosu