Çilekli Charlotte Tarifi – Hafif ve Şık Bir Tatlı

Çilekli Charlotte, hafif ve zarif görünümüyle özel günlerin gözdesi olan Fransız tatlılarından biridir. Kedidili bisküvileri, yumuşacık çilekli krema ve taze çileklerle bir araya gelerek enfes bir lezzet oluşturur. Hem pratik hem de şık sunumuyla misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir tatlı tarifini keşfedin!

Hazırlama Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 4 hrs

Toplam Süre 4 saat 25 dakika

Mutfak: Fransa

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 8

Kalori: 320

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Çilekli Charlotte tatlısı, dışı kedidili bisküvileriyle kaplı, içi çilekli mousse veya krema dolgulu hafif bir tatlıdır. Fransız mutfağının en zarif tatlılarından biri olan bu lezzet, pastane tatlılarına taş çıkaracak kadar şık ve lezzetlidir. Yapımı oldukça kolay ve pişirme gerektirmeyen bu tarifi, çay saatlerinde veya özel günlerde sunabilirsiniz.

Malzemeler

Tabanı İçin:

20 adet kedidili bisküvisi
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Çilekli Krema İçin:

300 g çilek (püre haline getirilmiş)
200 ml krema
100 g toz şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket 1 toz jelatin veya 2 yaprak jelatin
3 yemek kaşığı su

Üzeri İçin:

10 adet 10-12 taze çilek
Pudra şekeri

Yapılış Adımları

Bisküvileri Hazırlama:

1
Kedidili bisküvilerini süt ve vanilya özütü karışımına batırarak hafifçe yumuşatın.
2
Kelepçeli bir kalıbın kenarlarına dik şekilde dizin. Kalan bisküvileri tabana yerleştirin.

Çilekli Kremanın Hazırlanması:

3
Çilekleri püre haline getirin ve şekerle birlikte bir tencereye alın.
4
Hafifçe kaynatın ve ocaktan alın.
5
Jelatini 3 yemek kaşığı suyla eritip çilek püresine ekleyin.
6
Kremayı pudra şekeriyle çırpın ve çilek püresiyle karıştırın.

Tatlıyı Şekillendirme:

7
Çilekli kremayı kalıba dizilmiş bisküvilerin içine dökün.
8
Üzerini düzleyip streç film ile kapatın.

Buzdolabında Dinlendirme:

9
Tatlıyı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

Sunum ve Süsleme:

10
Kalıptan dikkatlice çıkarın.
11
Üzerini taze çilek ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Serving Size 1 dilim

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 320kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 14g22%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 45mg15%
Sodyum 120mg5%
Potasyum 170mg5%
Toplam Karbonhidrat 42g15%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 20g
Protein 5g10%

A Vitamini 6 IU
C Vitamini 12 mg
Kalsiyum 8 mg
Demir 5 mg
D Vitamini 1 IU
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 5 mg
Çinko 3 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 5 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.