Çikolatalı Cupcake Tarifi – Yumuşacık ve Bol Çikolatalı

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Kolay

Pişirme Sıcaklığı: 175 C

Porsiyon: 12

Kalori: 350

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bu çikolatalı cupcake tarifi, içi yumuşacık ve süngerimsi yapısıyla klasik keklerden çok daha lezzetlidir. Kakao, tereyağı ve sütle hazırlanan kek harcı, pişerken mutfağınızı enfes bir çikolata kokusuyla doldurur. Üzerine çikolatalı ganaj, krema veya çikolata parçaları ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Hem pratik hem de şık sunumuyla özel günlerde de tercih edebileceğiniz harika bir tatlı!

Malzemeler

Cupcake Hamuru İçin:

200 g un
40 g kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
150 g toz şeker
120 g tereyağı (eritilmiş)
2 adet yumurta
150 ml süt
1 tatlı kaşığı vanilya özü
100 g eritilmiş bitter çikolata

Çikolatalı Krema İçin:

200 ml krema
150 g bitter çikolata
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılış Adımları

Cupcake Hamurunun Hazırlanması:

1
Fırını 175°C’ye ısıtın.
2
Un, kakao, kabartma tozu ve karbonatı bir kaba eleyin.
3
Ayrı bir kapta şeker ve eritilmiş tereyağını çırpın.
4
Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
5
Vanilya ve sütü ekleyin, ardından kuru malzemeleri ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
6
Eritilmiş bitter çikolatayı ekleyip son kez karıştırın.

Cupcake’leri Pişirme:

7
Muffin kalıplarına kağıt yerleştirin ve harcı eşit şekilde paylaştırın.
8
175°C’de 20 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın.
9
Soğuması için kenara alın.

Çikolatalı Krema Hazırlığı:

10
Kremayı bir tencerede ısıtın, kaynamaya başlamadan ocaktan alın.
11
Bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
12
Pudra şekerini ekleyerek çırpın ve soğumaya bırakın.

Süsleme ve Servis:

13
Soğuyan cupcake’lerin üzerine çikolatalı kremayı sıkma torbasıyla sıkın.
14
Çikolata parçaları veya kakao serpiştirerek süsleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon 12

Serving Size 1 adet

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 10g50%
Kolesterol 65mg22%
Sodyum 160mg7%
Potasyum 200mg6%
Toplam Karbonhidrat 42g15%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 22g
Protein 5g10%

A Vitamini 6 IU
C Vitamini 1 mg
Kalsiyum 8 mg
Demir 7 mg
D Vitamini 1 IU
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 5 mg
Çinko 3 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 5 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.