Çikolata Tutkunlarına Özel: Yumuşacık Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatalı pasta, yoğun kakao aroması ve yumuşacık pandispanyasıyla tatlı severlerin favorisi! Kat kat çikolatalı ganajla kaplanan bu pasta, çay ve kahve saatlerine mükemmel bir eşlikçi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, doğum günleri ve özel günler için harika bir seçenek!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Dinlenme Süresi 2 hrs

Toplam Süre 2 saat 50 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Kalori: 350

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Gerçek çikolata lezzetini deneyimlemek isteyenler için nefis bir çikolatalı pasta tarifi! Yumuşacık ve nemli kakaolu kek katmanları, zengin çikolata kreması ile kaplanarak mükemmel bir uyum yakalıyor. Yoğun kakao tadı ve kremsi dokusuyla, çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olacak bu tarif, doğum günü ve özel davetler için ideal bir seçenek!

Malzemeler

Kek İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Çikolatalı Krema (Ganaj) İçin:

200 ml krema
150 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata

Islatmak İçin:

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin:

Kakao veya rendelenmiş çikolata
Çilek veya fındık kırığı (isteğe bağlı)

Yapılış Adımları

Kekin Hazırlanması:

1
Yumurtaları ve şekeri bir kaba alın, mikserle beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
2
Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
3
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4
Yağlanmış 22-24 cm çapında kek kalıbına dökün.
5
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
6
Kürdan testi yaparak içinin tamamen piştiğini kontrol edin, ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Çikolatalı Ganajın Hazırlanması:

7
Kremayı küçük bir tencerede ısıtın ancak kaynatmayın.
8
Ocağı kapatıp çikolataları ekleyin ve sürekli karıştırarak tamamen eritin.
9
Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra oda sıcaklığında 10-15 dakika soğutun.

Pastanın Şekillendirilmesi:

10
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
11
Kek tabanını süt ve kakao karışımıyla hafifçe ıslatın.
12
Kekin alt katına ganajın yarısını sürün ve diğer kek parçasını üzerine yerleştirin.
13
Pastanın tamamını çikolatalı ganaj ile kaplayın.

Dinlendirme ve Servis:

14
Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
15
Servis etmeden önce üzerine kakao serpin veya rendelenmiş çikolata ekleyin.
16
Çilek, fındık veya fıstıkla süsleyerek servis edin.

Besin Değerleri

Serving Size 1 dilim

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 8g40%
Kolesterol 60mg20%
Sodyum 100mg5%
Potasyum 200mg6%
Toplam Karbonhidrat 45g15%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 28g
Protein 6g12%

A Vitamini 5 IU
C Vitamini 2 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 6 mg
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 10 mg
Çinko 5 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 8 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.