Churros Tarifi – Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık İspanyol Lezzeti

Churros, dışı çıtır içi yumuşacık olan, tarçınlı şekerle kaplanan ve genellikle çikolata sosuyla servis edilen geleneksel bir İspanyol tatlısıdır. Evde yapımı oldukça kolay olan bu nefis lezzeti, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak deneyebilirsiniz. Çıtır çıtır churros tarifimizi kaçırmayın!

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Kızartma

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 4

Kalori: 250

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Kızarmış hamurun en lezzetli hali! Churros, İspanyol ve Latin Amerika mutfağının vazgeçilmez sokak tatlılarından biridir. Dışı altın renginde çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan bu nefis tatlı, tarçınlı şeker kaplaması ve çikolata sosuyla mükemmel bir uyum yakalar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, tatlı krizleriniz için harika bir seçenek!

Malzemeler

Churros Hamuru İçin:

1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 çay kaşığı vanilya özütü
2 adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Kaplama İçin:

½ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Çikolata Sos İçin:

100 g bitter çikolata
½ su bardağı krema
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılış Adımları

Churros Hamurunu Hazırlayın:

1
Bir tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
2
Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak hamur kıvamına gelmesini sağlayın. 2-3 dakika pişirip ocaktan alın.
3
Hamuru biraz soğumaya bırakın, ardından vanilya ve yumurtaları tek tek ekleyerek mikserle iyice çırpın.

Churros’u Şekillendirin:

4
Hamuru sıkma torbasına alın, ucuna yıldız uç takın.
5
Yağı 180°C’ye kadar ısıtın.
6
Hamuru doğrudan yağa sıkın ve 8-10 cm uzunluğunda kesin.

Churros’u Kızartın:

7
Altın rengini alana kadar 3-4 dakika kızartın.
8
Havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Kaplama ve Sos Hazırlığı:

9
Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın, churrosları bu karışıma bulayın.
10
Çikolata sos için kremayı ısıtın, içine bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Tereyağını ekleyip pürüzsüz hale getirin.

Servis Edin:

11
Churrosları sıcak servis yapın, yanında çikolata sos ile sunun.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 porsiyon (100 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 250kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 12g19%
Doymuş Yağ 5g25%
Kolesterol 40mg14%
Sodyum 120mg5%
Potasyum 80mg3%
Toplam Karbonhidrat 35g12%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 12g
Protein 4g8%

A Vitamini 4 IU
Kalsiyum 2 mg
Demir 6 mg
D Vitamini 1 IU
E Vitamini 2 IU
Magnezyum 3 mg
Çinko 2 mg
Selenyum 5 mcg
Manganez 6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.