Chilaquiles Kahvaltılık Güveç

Bu chilaquiles kahvaltı güveci, baharatlı şili sosu ve peynirde pişirilmiş katmanlı tortilla cipsleri ile yapılır. Kızarmış veya haşlanmış yumurta ve bol miktarda lezzetli malzeme ile tepesinde çok tatmin edici. Geleneksel chilaquiles bir tavada yapılır, ancak bu güveç versiyonu, kahvaltıda veya brunch'ta büyük bir gruba servis yapmanın harika bir yoludur.

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 30 mins

Toplam Süre 45 dakika

Zorluk: Orta

Porsiyon: 6

Kalori: 607

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Malzemeler

Sos

1 su bardağı közlenmiş domates salsa
1/2 su bardağı doğranmış Hatch yeşil biber
1/2 adet misket limonu, suyu sıkılmış
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru kekik
1/2 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan

Güveç

9 su bardağı kalın kesilmiş tortilla cipsi
4 adet rendelenmiş Monterey Jack peyniri
4 adet rendelenmiş Cheddar peyniri
6 büyük yumurta
1 adet avokado-çekirdeksiz, soyulmuş ve doğranmış
1/4 su bardağı ufalanmış queso fresk peyniri
1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı

Yol Tarifleri

1
Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.
2
Bir kaseye enchilada sosu, salsa, Hatch biber, limon suyu, pul biber, kimyon, kekik ve yeşil soğanı ekleyin ve iyice çırpın.
3
Monterey Jack ve Cheddar peynirlerini birlikte atın; Kenara.
4
1 kepçe sosu 9x12 inçlik bir fırın tepsisinin dibine aktarın. Cipslerin yarısı ile doldurun ve eşit bir tabaka halinde düzenleyin. Kalan sosun yarısından fazlasını kepçeyle alın. Peynir karışımının yarısı ile eşit şekilde doldurun.
5
Kalan cipslerle doldurun, düz bir tabaka halinde düzenleyin. Kalan sosun üzerine kepçeyle dökün. Kalan peynir karışımıyla eşit şekilde doldurun.
6
Önceden ısıtılmış fırında güveç iyice ısınana ve peynir kahverengileşmeye başlayana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
7
Pişirme süresinin son birkaç dakikasında yumurtaları kızartarak veya haşlayarak hazırlayın veya videoda gösterildiği gibi güvecin üzerinde pişirin. Yol tarifi için Şefin Notu'na bakın.
8
Avokado, queso fresk, kişniş, ekşi krema ve acı sos ile süslenmiş güveci sıcak olarak servis edin. Her porsiyonun üstüne kızarmış veya haşlanmış yumurta ekleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 607kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 37g57%
Doymuş Yağ 12g60%
Kolesterol 225mg75%
Sodyum 1634mg69%
Potasyum 728mg21%
Toplam Karbonhidrat 50g17%
Diyet Lifi 10g40%
Şekerler 10g
Protein 23g46%

C Vitamini 45 mg
Kalsiyum 417 mg
Demir 3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.