Bütün Heybetiyle: Dışı Çıtır İçi Sulu Fırında Bütün Tavuk Tarifi

Fırında bütün tavuk, hem göze hem damağa hitap eden bir ana yemektir. Altın gibi kızarmış derisi ve içi sulu yumuşacık etiyle özel gün sofralarının yıldızı olur. Yanına fırın patates veya pilavla servis ederek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 90 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 1 saat 55 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 6

Tahmini Maliyet: $ 20

Kalori: 1800

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Fırında bütün tavuk, her lokmasında lezzet vadeden klasik ama etkileyici bir yemektir. Tavuk, özel baharat karışımıyla ovularak marine edilir ve fırında yavaşça pişirilir. Derisi çıtır, içi ise tam kıvamında sulu kalır. Pratikliği ve gösterişli sunumuyla hem hafta sonu sofralarına hem misafir davetlerine yakışır bir tarif.

İçindekiler

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.8 kg)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 limon (ikiye bölünmüş)
1 adet kuru soğan (dörde bölünmüş)
1 dal biberiye (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

1
Tavuğu iyice yıkayıp kurulayın.
2
Zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırarak tavuk üzerine ve altına iyice yedirin.
3
İç kısmına limon, soğan ve biberiye koyun.
4
Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tereyağı parçaları bırakın.
5
180°C fırında 90 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın, 10 dakika dinlendirin.
6
Dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 300kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 6g30%
Kolesterol 110mg37%
Sodyum 480mg20%
Potasyum 520mg15%
Toplam Karbonhidrat 1g1%
Protein 33g66%

A Vitamini 8 IU
C Vitamini 6 mg
Kalsiyum 2 mg
Demir 6 mg
D Vitamini 4 IU
E Vitamini 5 IU
Magnezyum 8 mg
Çinko 12 mg
Selenyum 40 mcg
Manganez 3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.