İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden bruschetta, kızarmış ekmek üzerine domates, fesleğen ve zeytinyağı gibi lezzetlerle hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de ferahlatıcı bu tarif, akşam çayı, aperatif ya da başlangıç olarak mükemmeldir.
Bruschetta Tarifi – İtalyan Mutfağının Nefis Atıştırmalığı!
Açıklama
Bruschetta, taze domates ve fesleğenle hazırlanan harika bir İtalyan mezesi. Sarımsak ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş kızarmış ekmek dilimleri üzerine bu karışım konularak hafif, ferahlatıcı bir lezzet elde edilir. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, özellikle yaz akşamları sofralarınız için ideal. Hem misafirlerinizin hem de ailenizin çok seveceği bir seçenek.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
1. Ekmekleri Kızartın:
- Baget ekmeğini dilimleyin.
- Bir tavada ya da fırında yüksek ısıda her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Fırında 180°C’de 5-7 dakika kadar kızartabilirsiniz.
2. Domates Karışımını Hazırlayın:
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kaba alın ve üzerine doğranmış sarımsak, fesleğen ve zeytinyağını ekleyin.
- Karışıma tuz ve karabiber ilave edin. Eğer isterseniz, bir tatlı kaşığı balsamik sirke de ekleyebilirsiniz. Karıştırarak tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
3. Bruschettayı Birleştirin:
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine, hazırladığınız domates karışımını bolca koyun.
- Servis tabağına yerleştirin.
4. Servis Edin:
- Bruschettalarınız hazır! Sıcak olarak servis edin. Yanında soğuk içecekler ile mükemmel bir aperatif olacaktır.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size 1 dilim
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 120kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 8g13%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Sodyum 150mg7%
- Potasyum 120mg4%
- Toplam Karbonhidrat 14g5%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 3g
- Protein 2g4%
- A Vitamini 5 IU
- C Vitamini 20 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 4 mg
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 3 mg
- Çinko 1 mg
- Selenyum 1 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Ekmek türünü isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Sourdough ekmeği veya ciabatta da kullanabilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için, üzerine beyaz peynir veya parmesan rendesi serpebilirsiniz.
- Fesleğen yerine, roka ya da maydanoz da kullanabilirsiniz.
- Balsamik sirke, bruschettanın tadını zenginleştiren harika bir malzemedir, ancak isteğe bağlıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, sıcak olarak yenmesi tavsiye edilir, ancak soğuk da yenebilir.
Genellikle baget veya ciabatta ekmeği tercih edilir, ancak istediğiniz ekmek türünü kullanabilirsiniz.
İsterseniz üzerine peynir (özellikle mozzarella veya parmesan) ekleyebilir ya da zeytin ve kapari gibi garnitürlerle farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Kavun, domates ve beyaz peynir gibi farklı malzemelerle bruschetta yapmak mümkündür.
Basit ve taze malzemelerle yapılan bruschetta, hafif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olduğu için oldukça popülerdir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
