Brezilya Beyaz Pilavı Tarifi
Beyaz pirinç, Brezilya'da yapılan ana garnitür. Annem bunu bu şekilde yapardı ve kız kardeşime ve bana da bunu öğretirdi. Bunu farklı kılan şey, su eklemeden önce kıyılmış soğan ve sarımsakla yağda kızartmamızdır. Ayrıca, kısmen su, kısmen tavuk suyu da kullanabilirsiniz. İşin sırrı, fazla pişirmemek çünkü gevşek ve yapışkan olmamalı.
- 2 su bardağı Uzun taneli beyaz pirinç
- 2 yemek kaşığı Kıyılmış soğan
- 2 diş Sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı Bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı Tuz
- 4 su bardağı Sıcak su
- Pirinci bir süzgece alıp soğuk su ile iyice yıkayın ve bir kenara alın.
- Yağı orta ateşte bir tencerede ısıtın. Soğanı yağda bir dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve sarımsak altın sarısı olana kadar pişirin. Pirinci ve tuzu ekleyin ve pirinç kahverengiye dönene kadar pişirin ve karıştırın. Pirinç karışımının üzerine sıcak su dökün ve karıştırın. Ateşi kısın, tencereyi kapatın ve su emilene kadar 20 ila 25 dakika kısık ateşte pişirin.
Porsiyon 8
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 201kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 4g7%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Sodyum 297mg13%
- Potasyum 61mg2%
- Toplam Karbonhidrat 38g13%
- Diyet Lifi 1g4%
- Protein 3g6%
- Kalsiyum 19 mg
- Demir 2 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.