Beton Helva Tarifi: Dışı Sert, İçi Yoğun Lezzetli Nostaljik Tatlı!

Beton helva, sert kıvamı ve ağızda dağılan yapısıyla geleneksel helva tariflerinden farklı bir yere sahip. Az malzeme ile yapılan bu tarif hem ekonomik hem doyurucu. Çocukluğunuzdan kalma o nostaljik lezzeti yeniden sofranıza taşıyacak bir tarif.

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 25 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 1 saat 35 dakika

Pişirme Yöntemi: Tava

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Porsiyon: 10

Tahmini Maliyet: $ 70

Kalori: 2400

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Beton helva, özellikle Karadeniz bölgesinde bilinen ve oldukça sert yapısıyla adını hak eden özel bir helvadır. Bol tereyağı ve unla kavrulan hamur, şekerli şerbetle buluşarak kıtır kıvamına kavuşur. Çayın yanında mükemmel giden bu tarif, tatlı krizlerine sert ama lezzetli bir çözüm sunar.

Malzemeler

2 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Yapılış Adımları

1
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın, eritin.
2
Unu ekleyip rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun (20-25 dakika).
3
Ayrı bir kapta şekeri ve suyu karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
4
Kavrulan una hazırladığınız şerbeti dikkatlice dökün.
5
Hızlıca karıştırarak hamur haline getirin.
6
Sıcağı geçince yağlı kağıt serili kalıba dökün ve bastırarak düzleştirin.
7
Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirip sertleştikten sonra dilimleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon 10

Serving Size 1 dilim (~50 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 240kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 14g22%
Doymuş Yağ 5g25%
Trans Yağ 0.1g
Kolesterol 20mg7%
Sodyum 5mg1%
Potasyum 35mg1%
Toplam Karbonhidrat 28g10%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 15g
Protein 2.5g5%

A Vitamini 8 IU
Kalsiyum 1 mg
Demir 6 mg
D Vitamini 2 IU
E Vitamini 4 IU
Magnezyum 3 mg
Çinko 2 mg
Selenyum 5 mcg
Manganez 10 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.