Airfryer’da Karnıyarık Tarifi: Kızartmasız, Hafif ve Nefis

Airfryer’da karnıyarık, geleneksel kızartma yöntemine ihtiyaç duymadan daha az yağla yapılan, hafif ve sağlıklı bir ana yemektir. Kıymalı harçla doldurulan patlıcanlar, Airfryer’da pratik şekilde pişirilir. Hem klasik lezzet korunur hem de mutfakta yağ kokusu olmaz!

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 45 dakika

Pişirme Yöntemi: Airfryer

Mutfak: Türk Mutfağı

Kategoriler: Ana Yemekler

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 190 C

Porsiyon: 4

Tahmini Maliyet: $ 120

Kalori: 950

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Karnıyarık, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Klasik olarak kızartılan patlıcanlarla yapılan bu tarif, Airfryer sayesinde daha az yağla hazırlanabilir. İç harcı zengin kıymalı karışımdan oluşan bu tarifte, patlıcanlar hafifçe pişirilip doldurulur, ardından kısa sürede nefis bir ana yemek haline gelir. Pratik, sağlıklı ve çok lezzetli!

Malzemeler

Patlıcanlar için:

4 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

İç harç için:

250 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 adet yeşil biber
1 adet domates (küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için:

1 adet domates (halka kesilmiş)
2 adet yeşil biber
1/2 çay bardağı sıcak su

Yapılış Adımları

1
Patlıcanları alacalı soyun, ortadan ikiye bölmeden bütün olarak fırçayla yağlayıp tuzlayın.
2
Airfryer’da 190°C’de 12–15 dakika yumuşayana kadar pişirin. (Ortaları bıçakla yarılacak kıvama gelmeli)
3
Bu sırada iç harcı hazırlayın: Soğan ve biberi zeytinyağında kavurun, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
4
Salça ve doğranmış domatesi ekleyin. Baharatlarla lezzetlendirin. 5 dakika pişirip altını kapatın.
5
Patlıcanları ortadan yarın, içlerine hazırladığınız kıymalı harçtan doldurun.
6
Üzerlerine domates dilimi ve yeşil biber yerleştirin.
7
Hafifçe sıcak su gezdirin ve 190°C’de 5–7 dakika daha Airfryer’da pişirin.
8
Sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 adet

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 240kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 14g22%
Doymuş Yağ 4g20%
Kolesterol 45mg15%
Sodyum 350mg15%
Potasyum 550mg16%
Toplam Karbonhidrat 10g4%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 4g
Protein 15g30%

A Vitamini 10 IU
C Vitamini 15 mg
Kalsiyum 4 mg
Demir 10 mg
D Vitamini 1 IU
E Vitamini 6 IU
Magnezyum 7 mg
Çinko 8 mg
Selenyum 10 mcg
Manganez 9 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.