Ahududu Şurubu, Fıstık, Çilek ve Naneli Panna Cotta Tarifi – İtalyan Mutfağından Hafif ve Ferah Bir Tatlı

Panna Cotta, İtalyan mutfağının en hafif ve kremsi tatlılarından biridir. Ahududu şurubu, fıstık, çilek ve nane ile birleşerek taze, ferahlatıcı ve aromatik bir tat sunar. Kolay hazırlanışı ve şık sunumuyla özel günler için ideal olan bu lezzeti, evinizde pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

Hazırlama Süresi 10 mins

Pişirme Süresi 5 mins

Dinlenme Süresi 4 hrs

Toplam Süre 4 saat 15 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: İtalyan

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Kolay

Porsiyon: 4

Kalori: 320

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Bu özel Panna Cotta tarifi, kremsi dokusu ve meyveli şurubun ferahlatıcı etkisiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ahududu şurubu, fıstık, çilek ve nane ile süslenerek hem görsel hem de tat açısından mükemmel bir tatlı ortaya çıkar. Vanilyalı yumuşak tatlı, meyve ve fıstığın çıtırlığı ile eşsiz bir denge sağlar. İşte adım adım tarifi!

Malzemeler

Panna Cotta İçin:

400 ml krema
100 ml süt
100 g toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özü
5 g 5 toz jelatin veya 3 yaprak jelatin
2 yemek kaşığı su

Ahududu Şurubu İçin:

150 g ahududu
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

50 g doğranmış fıstık
4 adet 4-5 çilek (dilimlenmiş)
Taze nane yaprakları

Yapılış Adımları

Panna Cotta Hazırlanışı:

1
Jelatini 2 yemek kaşığı suyun içinde 5 dakika bekletin.
2
Krema, süt, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın. Orta ateşte ısınana kadar karıştırın (kaynamamasına dikkat edin).
3
Jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
4
Karışımı süzerek küçük kaplara veya kalıplara dökün.
5
Oda sıcaklığına gelince üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 4 saat dinlendirin.

Ahududu Şurubunun Hazırlanması:

6
Ahududu, şeker ve suyu bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın.
7
Ahududular yumuşayıp şurup kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 5 dakika).
8
Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
9
Şurubu süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden ayırın ve soğumaya bırakın.

Servis:

10
Panna Cotta'yı kalıptan dikkatlice çıkarın.
11
Üzerine ahududu şurubunu gezdirin.
12
Dilimlenmiş çilekleri, doğranmış fıstıkları ve taze nane yapraklarını ekleyerek süsleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 kase

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 320kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 20g31%
Doymuş Yağ 12g60%
Kolesterol 65mg22%
Sodyum 50mg3%
Potasyum 180mg6%
Toplam Karbonhidrat 30g10%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 20g
Protein 5g10%

A Vitamini 8 IU
C Vitamini 12 mg
Kalsiyum 10 mg
Demir 4 mg
D Vitamini 1 IU
E Vitamini 3 IU
Magnezyum 5 mg
Çinko 3 mg
Selenyum 4 mcg
Manganez 5 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.