Panna Cotta, İtalyan mutfağının en hafif ve kremsi tatlılarından biridir. Ahududu şurubu, fıstık, çilek ve nane ile birleşerek taze, ferahlatıcı ve aromatik bir tat sunar. Kolay hazırlanışı ve şık sunumuyla özel günler için ideal olan bu lezzeti, evinizde pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Ahududu Şurubu, Fıstık, Çilek ve Naneli Panna Cotta Tarifi – İtalyan Mutfağından Hafif ve Ferah Bir Tatlı
Açıklama
Bu özel Panna Cotta tarifi, kremsi dokusu ve meyveli şurubun ferahlatıcı etkisiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ahududu şurubu, fıstık, çilek ve nane ile süslenerek hem görsel hem de tat açısından mükemmel bir tatlı ortaya çıkar. Vanilyalı yumuşak tatlı, meyve ve fıstığın çıtırlığı ile eşsiz bir denge sağlar. İşte adım adım tarifi!
Malzemeler
Panna Cotta İçin:
Ahududu Şurubu İçin:
Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
Panna Cotta Hazırlanışı:
- Jelatini 2 yemek kaşığı suyun içinde 5 dakika bekletin.
- Krema, süt, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın. Orta ateşte ısınana kadar karıştırın (kaynamamasına dikkat edin).
- Jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı süzerek küçük kaplara veya kalıplara dökün.
- Oda sıcaklığına gelince üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 4 saat dinlendirin.
Ahududu Şurubunun Hazırlanması:
- Ahududu, şeker ve suyu bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın.
- Ahududular yumuşayıp şurup kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 5 dakika).
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Şurubu süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden ayırın ve soğumaya bırakın.
Servis:
- Panna Cotta'yı kalıptan dikkatlice çıkarın.
- Üzerine ahududu şurubunu gezdirin.
- Dilimlenmiş çilekleri, doğranmış fıstıkları ve taze nane yapraklarını ekleyerek süsleyin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 kase
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 320kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 20g31%
- Doymuş Yağ 12g60%
- Kolesterol 65mg22%
- Sodyum 50mg3%
- Potasyum 180mg6%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 20g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 12 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 4 mg
- D Vitamini 1 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 5 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha hafif bir tatlı için kremanın bir kısmını yoğurtla değiştirebilirsiniz.
- Fıstıkları önceden kavurarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Şuruba ekstra tat katmak için birkaç tane frambuaz veya böğürtlen ekleyebilirsiniz.
- Tatlının daha şık görünmesi için farklı bardaklarda veya cam kavanozlarda servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün taze kalır.
Vegan bir alternatif olarak agar agar kullanabilirsiniz (aynı miktarda ekleyin).
Çilek, böğürtlen veya portakal sosu kullanabilirsiniz.
Jelatin iyi çözülmemiş olabilir veya fazla sıvı eklenmiş olabilir.
Biraz nişasta ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
