Günlük beslenmemizde sıkça tükettiğimiz domates, genellikle sebze olarak kabul edilse de aslında botanik açıdan bir meyvedir. Domates, hem besin değeri hem de düşük kalorili yapısı ile diyetlerde sıklıkla yer alır. Peki, domates kaç kalori? Besin değerleri nelerdir? Ve neden sebze olarak bilinir? İşte tüm detaylar…
Domatesin Kalori ve Besin Değerleri
Domates, düşük kalorili ve besleyici bir gıdadır. 100 gram domatesin içerdiği kalori miktarı yaklaşık olarak 18 kcal’dir. Bunun yanında domates, birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir. İşte 100 gram domatesin besin değerleri:
- Kalori: 18 kcal
- Karbonhidrat: 3.9 g
- Lif: 1.2 g
- Protein: 0.9 g
- Yağ: 0.2 g
- C Vitamini: %21 (Günlük ihtiyacın yüzdesi)
- Potasyum: 237 mg
- A Vitamini: %16 (Günlük ihtiyacın yüzdesi)
- Likopen: 2573 µg
Domatesin içeriğinde bulunan likopen, güçlü bir antioksidandır ve kalp sağlığı ile cilt sağlığına olumlu etkileri vardır.
Domates Neden Sebze Olarak Bilinir?
Domatesin botanik sınıflandırmasına göre bir meyve olduğu bilinmektedir. Çünkü tohumları olan ve çiçeklerden gelişen bir yapıya sahiptir. Ancak mutfakta sebze gibi kullanıldığı için çoğu insan tarafından sebze olarak kabul edilir. 1893 yılında ABD’de yaşanan “Nix v. Hedden” davasında domatesin sebze olarak vergilendirilmesi gerektiğine karar verilmiştir ve bu tarihten itibaren ticari olarak sebze kategorisinde değerlendirilmiştir.
Domatesin Faydaları
- Düşük kalorili olduğu için diyet dostudur: Kilo kontrolü yapanlar için harika bir seçenektir.
- Kalp sağlığını destekler: İçeriğindeki likopen, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: C vitamini açısından zengin olduğu için vücut direncini artırır.
- Sindirim sistemini destekler: Lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını düzenler ve kabızlığı önler.
- Cilt sağlığına iyi gelir: Antioksidan içeriği cildin genç ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Domates Çeşitleri ve Kalori Değerleri
Farklı domates türlerinin kalori değerleri de değişiklik gösterebilir. İşte bazı popüler domates türlerinin kalori miktarları:
- Cherry Domates (100 g): 18 kcal
- Salkım Domates (100 g): 19 kcal
- Roma Domates (100 g): 17 kcal
- Yeşil Domates (100 g): 23 kcal
- Kurutulmuş Domates (100 g): 258 kcal
Özellikle kurutulmuş domatesin kalori değeri oldukça yüksektir. Bu nedenle diyet yaparken porsiyon kontrolü önemlidir.
Sonuç
Domates, düşük kalorili yapısı ve besleyici içeriği sayesinde sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Meyve olarak sınıflandırılsa da mutfakta sebze gibi kullanıldığı için sebze olarak bilinmektedir. Kalp sağlığından cilt sağlığına kadar birçok fayda sağlayan domatesi günlük beslenmenize mutlaka dahil etmelisiniz.
Daha fazla sağlık ve beslenme bilgisi için takipte kalın!
