Nohut, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle mutfakların vazgeçilmez baklagillerinden biridir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanıza yardımcı olur. Peki, nohut kaç kalori? Diyet yaparken tüketilebilir mi? İşte tüm detaylarıyla nohutun besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileri!
Nohut Kaç Kalori?
Nohutun kalori miktarı, pişirme şekline ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. İşte çeşitli nohut yemeklerinin ortalama kalori değerleri:
| Nohut Çeşidi | 100 g Kalori | 1 Porsiyon (~200 g) |
|---|---|---|
| Haşlanmış Nohut | 160 kcal | 320 kcal |
| Zeytinyağlı Nohut | 180 kcal | 360 kcal |
| Etli Nohut Yemeği | 200 kcal | 400 kcal |
| Tavuklu Nohut Yemeği | 190 kcal | 380 kcal |
| Nohutlu Pilav | 250 kcal | 500 kcal |
| Humus (Susamlı Nohut Ezmesi) | 250 kcal | 500 kcal |
- 1 porsiyon haşlanmış nohut (200 g): Yaklaşık 320 kcal
- Zeytinyağlı nohut: Daha fazla yağ içerdiği için 360-400 kcal civarına çıkabilir.
- Etli veya tavuklu nohut: Proteini yüksek olmakla birlikte 400 kcal’e kadar çıkabilir.
- Pilav ile tüketildiğinde: Kalorisi 500-600 kcal seviyelerine ulaşabilir.
Eğer kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız, porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmeniz önerilir.
Nohutun Besin Değerleri
Nohut, içeriğindeki protein, lif ve vitaminlerle sağlıklı bir beslenmenin önemli bir parçasıdır. İşte 100 gram haşlanmış nohutun besin değerleri:
✔ Protein: 8-9 g – Kas gelişimi ve onarımına katkı sağlar.
✔ Lif: 7-8 g – Sindirimi destekler, uzun süre tok tutar.
✔ Karbonhidrat: 27-30 g – Enerji kaynağıdır.
✔ Yağ: 2-3 g – Sağlıklı doymamış yağlar içerir.
✔ Demir, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri içerir – Kemik sağlığı ve bağışıklık sistemini destekler.
Nohutun Faydaları
1. Yüksek Protein İçeriği ile Kas Gelişimini Destekler
Bitkisel protein açısından zengin olan nohut, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir alternatiftir.
2. Uzun Süre Tok Tutar ve Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Lif açısından oldukça zengin olduğu için sindirimi yavaşlatır, kan şekerini dengeler ve uzun süre tokluk sağlar.
3. Kalp ve Damar Sağlığını Korur
İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve lif sayesinde kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
4. Bağırsak Sağlığını Destekler
Lif oranı yüksek olduğu için sindirimi düzenler ve bağırsak hareketlerini destekleyerek kabızlığı önler.
5. Diyabet Riskini Azaltır
Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutarak diyabet riskini azaltır.
Diyette Nohut Tüketilir mi?
Evet, diyet yaparken nohut tüketebilirsiniz! Ancak şu noktalara dikkat etmelisiniz:
✅ Porsiyon kontrolü yapın: 1 porsiyon (200 g) nohut yaklaşık 320-350 kcal içerdiğinden aşırıya kaçmamaya özen gösterin.
✅ Yağ miktarını azaltın: Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
✅ Beyaz pirinçle tüketmek yerine bulgur tercih edin: Nohutlu bulgur pilavı daha sağlıklı bir alternatif olabilir.
✅ Şeker ilavesiz ve doğal haliyle tüketin: Konserve yerine evde haşlanmış nohut daha sağlıklı bir seçimdir.
Farklı Nohut Tarifleri ve Kalori Değerleri
| Nohut Yemeği Türü | Kalori (1 Porsiyon) |
|---|---|
| Haşlanmış Nohut | 320 kcal |
| Zeytinyağlı Nohut | 360 kcal |
| Etli Nohut Yemeği | 400 kcal |
| Tavuklu Nohut Yemeği | 380 kcal |
| Nohutlu Pilav | 500 kcal |
| Humus | 500 kcal |
Eğer daha hafif bir öğün istiyorsanız, haşlanmış nohut salatası veya zeytinyağlı nohut tercih edebilirsiniz.
Sonuç
Nohut, yüksek protein ve lif içeriği sayesinde besleyici ve doyurucu bir yiyecektir. Kalorisi yüksek olduğu için porsiyon kontrolü yapılarak tüketildiğinde sağlıklı bir beslenme düzenine katkı sağlar. Diyet yapıyorsanız, nohut yemeğini bulgur veya sebzelerle destekleyerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.
