Ispanak, düşük kalorili, besleyici ve sağlığa birçok faydası olan bir sebzedir. Demir, C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengin olan ıspanak, diyet listelerinin vazgeçilmezidir. Peki, ıspanak kaç kalori içerir? Besin değerleri nelerdir? İşte detaylı açıklamalar ve tablolarla ıspanağın besin profili!
Ispanağın Kalori ve Besin Değerleri
Ispanak, çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Hazırlanış şekline göre besin değerleri değişebilir. İşte 100 gram çiğ ve haşlanmış ıspanağın kalori ve besin değerleri:
100 Gram Ispanak Besin Değerleri
| Besin Öğesi | 100 g Çiğ Ispanak | 100 g Haşlanmış Ispanak |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | 41 kcal |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 4.2 g |
| Lif | 2.2 g | 2.4 g |
| Protein | 2.9 g | 3.3 g |
| Yağ | 0.4 g | 0.5 g |
| Su | 91.4 g | 89.5 g |
| Kalsiyum | 99 mg | 136 mg |
| Potasyum | 558 mg | 466 mg |
| Magnezyum | 79 mg | 87 mg |
| C Vitamini | 28 mg | 9 mg |
| Demir | 2.7 mg | 3.6 mg |
| Folik Asit | 194 mcg | 146 mcg |
Ispanak, folik asit, A vitamini ve demir açısından zengin olduğu için özellikle hamileler, çocuklar ve kansızlık problemi yaşayanlar için oldukça faydalıdır.
Ispanağın Sağlık Faydaları
Ispanak, sadece düşük kalorili bir sebze olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından birçok fayda sunar. İşte ıspanağın vücudumuza sağladığı bazı önemli katkılar:
1. Kansızlığa Karşı Etkilidir
Ispanak, yüksek demir içeriği sayesinde kansızlık (anemi) problemi yaşayanlar için mükemmel bir besindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekleyerek vücuda daha fazla oksijen taşınmasına yardımcı olur.
2. Göz Sağlığını Korur
A vitamini açısından zengin olan ıspanak, göz sağlığını korur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
3. Kemik Sağlığını Güçlendirir
Ispanakta bulunan kalsiyum ve K vitamini, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olur.
4. Sindirimi Kolaylaştırır
Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.
5. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan ıspanak, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruyucu bir etki gösterir.
6. Kalp Sağlığını Destekler
Ispanakta bulunan potasyum, tansiyonu düzenler ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
7. Cilt Sağlığını İyileştirir
Ispanak, A ve C vitamini açısından zengin olduğu için cilt sağlığını destekler, kırışıklıkları azaltır ve cildin genç ve parlak görünmesini sağlar.
Ispanak Nasıl Tüketilmeli?
Ispanak, birçok farklı şekilde tüketilebilir:
- Çiğ olarak salatalarda kullanabilirsiniz.
- Haşlayarak veya soteleyerek yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
- Ispanaklı omlet veya börek yapabilirsiniz.
- Ispanak çorbası veya smoothie hazırlayarak besin değerlerini koruyabilirsiniz.
Ispanağın Diyetlerde Kullanımı
Ispanak, düşük kalorili ve yüksek lifli bir sebze olduğu için kilo vermek isteyenler için idealdir. Diyet yaparken şu şekillerde tüketebilirsiniz:
- Sabah kahvaltılarında ıspanaklı omlet veya smoothie hazırlayabilirsiniz.
- Öğle yemeklerinde ıspanak salatası tüketerek tokluk sürenizi uzatabilirsiniz.
- Akşam yemeklerinde ıspanaklı sebze yemekleri veya çorbalar tercih edebilirsiniz.
Sonuç
Ispanak, düşük kalorili ve besleyici bir sebze olmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. Kemik sağlığından göz sağlığına, bağışıklık sisteminden kalp sağlığına kadar geniş bir etki alanı bulunan bu sebzeyi sofralarınıza ekleyerek sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz.
Diyet yapıyorsanız veya sağlıklı beslenmeye önem veriyorsanız, ıspanağı beslenme listenize ekleyerek vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Afiyet olsun!
