Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi
Patatesli sulu köfte, Türk mutfağının klasikleşmiş ve her yaş grubunun severek tükettiği bir yemektir. Kıymadan hazırlanan küçük misket köfteler, patates ve havuç gibi sebzelerle birleşerek salçalı bir sos eşliğinde pişirilir.…
Köfteli İslim Kebabı Tarifi
Köfteli İslim Kebabı, Türk mutfağının hem lezzeti hem de görselliğiyle öne çıkan geleneksel yemeklerinden biridir. İnce dilimlenmiş ve kızartılmış patlıcanların içine köfteler yerleştirilir, ardından patlıcanlar köfteyi saracak şekilde kapatılarak üzerine…
Fırında Misket Köfteli Türlü
Fırında misket köfteli türlü, sebzeler ve köftelerin enfes uyumunu bir araya getiren lezzetli bir yemektir. Patates, havuç, kabak, patlıcan gibi sebzelerle hazırlanan bu yemek, domates sosuyla fırında pişirilerek hem pratik…
Brezilya Usulü Börek Tarifi
Brezilya'da yaşadığımızda bu Brezilya tarzı flanı (pudim de leite condensado) yapmayı öğrendim. Çok ağır olmadan harika bir kremsi dokusu var. Erimiş şurup kenarlardan aşağı akarak karamel sosu oluşturacak. Yanında bir…
Hindistan Cevizi Küçük Öpücüğü Tarifi
Tereyağı ve Hindistan cevizi gevreğiyle pişirilen yoğunlaştırılmış süt, küçük şeker topları haline getirilerek özellikle doğum günü partilerinde favori bir Brezilya tarifi haline geliyor. Çocuklar (ve yetişkinler) bayılıyor!
Brezilya Domates Salatası Tarifi
Bu vinagrete (Brezilya domates salatası) tavuk, domuz veya dana etiyle birlikte tüketebileceğiniz ferahlatıcı bir garnitür.
Kızarmış Tatlı Muz Tarifi
Bu kızarmış tatlı muzlar, kuzeydoğu Brezilya'da popüler bir kahvaltı veya tatlıdır. Muzlar veya muzlar tereyağında kızartılır ve tarçın şekeriyle kaplanır. Vanilyalı dondurmayla da lezzetlidir.
Brezilya Beyaz Pilavı Tarifi
Beyaz pirinç, Brezilya'da yapılan ana garnitür. Annem bunu bu şekilde yapardı ve kız kardeşime ve bana da bunu öğretirdi. Bunu farklı kılan şey, su eklemeden önce kıyılmış soğan ve sarımsakla…
Hindistan Cevizi Sütlü Brezilya Usulü Tavuk Tarifi
Hindistan cevizi sütü soslu bu tavuk basit ve canlıdır. Mutfağınızı Güney Amerika mutfağının baştan çıkarıcı aromalarıyla dolduracak ve makarna veya pilavın üzerine servis edildiğinde harika olacaktır.
Hindistan Cevizli Sütlü Kek Tarifi
Bu süper nemli ve lezzetli bir hindistan cevizli kek. Brezilya'da büyürken, bu arkadaş çevremiz arasında favorimizdi. Özellikle yanında bir fincan kahve ile iyidir. Hindistan cevizi karşıtı ailemden ve arkadaşlarımdan birkaçını…
