Klasik pilav tariflerine hem lezzet hem de doyuruculuk açısından farklı bir boyut getiren bulgurlu tavuk kapama, tencere yemeği sevenler için birebir! Tavuk ve bulgurun nefis uyumuyla hazırlanan bu tarif, tek tencerede az malzemeyle kalabalık sofraları doyurmanın en pratik yolu.
Çok Doyurucu: Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi
Açıklama
Bulgurlu tavuk kapama, fırın yerine ocakta, tek tencerede kolayca hazırlanan pratik bir ana yemek tarifidir. Tavuk etleri ve bulgurun baharatlarla buluştuğu bu doyurucu lezzet, hem ekonomik hem de zamandan kazandırır. Yanına salata ya da yoğurtla servis edildiğinde tam bir öğün olur. Denemeye değer!
İçindekiler
Instructions
- Tavukları bir tencerede az yağla önlü arkalı hafifçe kızartın.
- Ayrı bir tencerede yağı ısıtıp soğanları kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından baharatları ekleyin.
- Kızarttığınız tavukları bulgurların üzerine dizin.
- Üzerine sıcak suyu ve defne yaprağını ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 400kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 13g20%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Kolesterol 75mg25%
- Sodyum 620mg26%
- Potasyum 520mg15%
- Toplam Karbonhidrat 42g15%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 3g
- Protein 28g57%
- A Vitamini 10 IU
- C Vitamini 6 mg
- Kalsiyum 4 mg
- Demir 12 mg
- D Vitamini 4 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 15 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 18 mcg
- Manganez 20 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Tavukları haşlayarak da ekleyebilirsiniz ancak hafif kızartmak lezzetini artırır.
Farklı bir aroma için pişirme suyuna birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Tencerenin kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin.
Üzeri için ince doğranmış maydanozla sunum yapabilirsiniz.
Tavuklar yerine et ya da sebzeyle de alternatifler geliştirebilirsiniz.
Frequently Asked Questions
Evet, bulgur yerine pirinç ya da kinoa da kullanılabilir fakat su miktarı ve süre değişebilir.
Elbette, kuşbaşı dana etiyle de çok lezzetli olur. Ancak pişirme süresi uzar.
Kızartarak veya haşlayarak kullanabilirsiniz. Kızartmak daha lezzetli bir sonuç verir.
Evet, ocakta ilk aşamaları tamamlayıp ardından fırına alabilirsiniz.
Mevsim salatası, ayran ya da cacıkla birlikte çok yakışır.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
