Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Zerdeçalın antioksidan özellikleri ve mantarların doyurucu dokusuyla birleşen bu pilav, ana yemek olarak veya yan yemek olarak servis edilebilir. Pratik ve besleyici bir tarif!
Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi
Açıklama
Zerdeçal ve mantarın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu pirinç pilavı, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla sofralarınızı süsleyecek! Hafif baharatlı aroması ve kıvamındaki mükemmel dengeyle, et ve sebze yemeklerinin harika bir tamamlayıcısıdır. Pratik ve besleyici olan bu tarif, pilav sevenler için harika bir alternatif sunuyor.
Malzemeler
Yapılış Adımları:
- Pirinci nişastasını salması için bol suyla yıkayın ve süzün.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsağı orta ateşte kavurun.
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Tereyağını ekleyin ve ardından pirinci ilave edip 2-3 dakika kavurun.
- Zerdeçal, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu (veya sebze suyunu) ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-18 dakika).
- Piştikten sonra ocağı kapatın, tencerenin kapağını açmadan 5 dakika dinlendirin.
- Servis etmeden önce karıştırıp üzerine doğranmış dereotu veya maydanoz ekleyin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 200 gr
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 250kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 8g13%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Kolesterol 5mg2%
- Sodyum 350mg15%
- Potasyum 280mg8%
- Toplam Karbonhidrat 38g13%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 2g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 8 IU
- C Vitamini 4 mg
- Kalsiyum 3 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 7 mg
- Çinko 5 mg
- Selenyum 12 mcg
- Manganez 9 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
Daha sağlıklı bir seçenek için beyaz pirinç yerine esmer pirinç kullanabilirsiniz.Sebze suyuyla yaparak tarifinizi vegan hale getirebilirsiniz.Mantar olarak kültür mantarı yerine kestane veya shiitake mantarı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.Zerdeçalı fazla kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde pilavın tadı acılaşabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Pirinci iyice yıkayıp süzerek nişastasını azaltabilirsiniz. Ayrıca, kavurma aşamasında yağı iyice yedirmek önemlidir.
Alternatif olarak safran veya köri kullanabilirsiniz.
Evet, bu pilavı buzdolabında 2 güne kadar saklayabilir, servis öncesi hafifçe ısıtabilirsiniz.
Kestane mantarı veya shiitake mantarı daha yoğun bir lezzet katacaktır.
Biraz limon suyu veya rendelenmiş parmesan ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
